Definování velikosti
Najednou jste to našli - je to řecká restaurace, kterou jste si přečetli v přehledu, nebo jednu, kterou jste narazili na procházku. Nezáleží na tom, jaký typ řecké restaurace je - domácí kuchyně nebo elegantní restaurace; tam budou vždy způsoby, jak říct, jestli je to skvělé.
Co záleží
- Vůně a zvuky: Velké řecké jídlo je plné smyslů, jako je tomu u žaludku. Místo bude vůně božské, od okamžiku, kdy vstoupíte. A nebude to ticho. Je téměř nemožné si v mlčení užívat báječné řecké kulinářské zážitky.
- Co je v nabídce: Nezáleží na tom, jestli jsou pokrmy čisté nebo okouzlující, tradiční nebo moderní kuchyně; budou autenticky řecké. Řecké restaurace mimo Řecko mají tendenci sloužit buď dobře známým pokrmům jako moussaka a baklava, nebo velmi zdravé řecké řezy jako grilované mořské plody a náhradní zelenina. Existuje však celá řada pokrmů, které jsou nedostatečně zastoupené - kastrolové pokrmy a husté polévky - vyrobené z nádherných kombinací zeleniny, bylin, těstovin, čoček a fazolí. Pokud jsou v nabídce a jsou dobře připraveny, je to určitý bonus!
- Složení: Čerstvé je prvoradé. Řečtinu je nejdůležitější. Olivový olej , čerstvě upečený chlebový chléb, řecké sýry a vína, čerstvé ovoce a zelenina, čočka a fazole, všechny řecké oblíbené jako oregano, kopr, česnek a citron.
- Předkrmy a mezzosophy: Řecká restaurace bez dobrého výběru předkrmů nebo medetů, ze kterých si můžete vybrat, by se sotva mohla jmenovat skvěle. Předkrmy by měly zvyknout na chuť k jídlu, mezéty by měly doplnit nápoje, ať už víno, lihoviny nebo jiný výběr nápojů. Tyto malé talíře chutných pokrmů a poklesů jsou stejně tak součástí řeckého jídelního zážitku jako hlavní jídlo (a někdy se přidává více a více z těchto malých jídel se může stát hlavním jídlem).
- Znalostný personál: Servírovací personál restaurace nemusí být řečtina - ale samozřejmě přidává do celkové atmosféry, pokud ano; Pokud je však restaurace opravdu skvělá, servery - ať už profesionálové (řečtí nebo ne) nebo rodinní příslušníci majitele - jsou schopni popsat pokrmy, doporučit kombinace potravin a odpovědět na otázky.
Pro ty, kteří jsou dlouholetými fanoušky řeckého jídla, je vždy zajímavé slyšet o regionálních variacích v jídle v menu; pro ty, kteří nemají žádné zkušenosti s řeckou stravou, učení o tradici mezét nebo trochu historie nádobí dodává obrovskému požitek na jídlo. Pro ty, kteří mají omezenou výživu, jsou znalí zaměstnanci schopni nasměrovat je na božské pokrmy, které splňují jejich stravovací požadavky. A pokud si pokrmy vyžadují dodatečný čas přípravy, servery to ukážou během objednávkového procesu.
Pokud má restaurace somelierka, která doporučuje a prezentuje víno, má znalosti o řeckém regionu, kde bylo víno vyrobeno, které víno se tradičně podává s jakým pokrmem a které víno - navzdory tradici - může být ještě lepší výběr s určitým pokrmem a proč.
- Prezentace a chuť: Vůně je nádherná, je autentická, přísady jsou správné a vysvětluje ji personál, a teď je tu definice. Jídlo je dodáváno podle objednávky. Sýry a omáčky mají nádherné textury. Phyllo pečivo je světlo jako vzduch. Pokrmy jsou pečené k dokonalosti a chuti alespoň tak dobré, jak byly popsány - buď v jídelním lístku nebo personálem.
Co nezáleží
- Řecký dekor : Nezaměňujte dekor pro atmosféru, nebo ji srovnejte s celkovým zážitkem. Některé řecké restaurace mají podhodnocený dekor, který pracuje se všemi ostatními, aby vytvořil dokonalý řecký kulinářský zážitek. Některé z nejsmrtelnějších restaurací jsou bohatě zdobené, aby vypadaly jako řecká krajina. Zatímco dekor může přidat do obecné atmosféry, nedefinuje skvělou řeckou restauraci.
- Řecké jméno: Přestože existuje mnoho skvělých restaurací se zřetelnými řeckými jmény, řecké jméno (dokonce v kombinaci se slovem "skvělé") není ani automatickým ukazatelem toho, že jídlo je řecké, ani slib, že restaurace je vynikající.
- Co není v nabídce: Velká grécka restaurace nikdy nesmí sloužit moussaka nebo baklava (ačkoli mnoho z nich dělá, protože jsou tak dobře známé), ale to je to, co slouží, a jak to počítá.
Dobré Orexi! Užívat si!