Východoevropské chřestové recepty

Východní Evropané milují chřest, známý jako sparga v maďarštině, szparagi v polštině, spargla v srbštině a sparanghel v rumunštině.

Bílý chřest není oddělený hybrid. Začínají jako zelený chřest. To, co je bílá, je zbavení světla. Bez chlorofylu je zelená pryč.

Purpurové chřesty jsou však jiným hybridem. Jejich chuť připomíná artyčoky a získávají barvu z anthocyaninů stejně jako hrozny a červené zelí. Oni se zelenou na vaření a vařit rychleji než běžné oštěpy. Jsou také dražší!

• 01 ze dne 04

  Východoevropský krémový chřest a pečená vejce recept

  Tvrdé vařené vejce jsou velmi populární v Maďarsku, Litvě, Polsku, Rusku, Ukrajině a dalších východoevropských zemích.

  V dávných dobách byl pro zemědělce, kteří obvykle chovali kuřata, relativně ekonomický zdroj bílkovin.

  Moje matka milovala tvrdé vařené vejce nad opečeným chlebem, který byl dusen bílou omáčkou nebo bešamel. Přidala jsem chřest do receptury.

• 02 z 04

  Jednoduchý ruský krém z chřestové polévky (Krem Sup iz Sparzhi)

  Tento jednoduchý krém chřestové polévky, známý jako Krem Sup iz Sparzhi v ruštině, je jednoduše vyroben z chřestu, vody, mléka a zelí. A je to!

  Je to hezká pastelová barva polévka, která je perfektní jako první chod módního oběda, večírek nebo kdykoliv máte spoustu chřestu. Nízkotučné mléko může nahradit plnotučné mléko.

• 03 ze dne 04

  Východoevropský chřest s polévkovým polévkem

  Tato receptura chřestu-hrachová polévka je vyrobena ze dvou ikonických jarních zelenin. Jeho živá zelená barva, dosažená tím, že nedoplnějí vegetariány, to činí skutečně výjimečným, zejména v bílé misce. Ozdobte, pokud je to žádoucí, cukrovou smetanou.

• 04 ze dne 04

  Východoevropský recept na leek a bramborový tortu

  Tento recept s pórkem a bramborem kombinuje všechny vegetariánské jarní pórek, nové brambory a kopr. Čerstvý hrášek a chřest mohou být přidány, pokud je to žádoucí, pro odrůdu.

  Toto může být pečeno ve formě volně tvarovaného koláče nebo v 15palcové pánvi s pružinou. Zrychlete věci a trochu trochu smažte pomocí 11-ounové nádoby hotového, chlazeného těsta na chléb nebo tenké těsto pizza krusty místo těstoviny.