Hledáte klasický vegetariánský recept? Zkuste tohle - je to vegetariánský a veganský recept s zeleninou, který používá TVP (textured vegetable protein) jako náhražku masa pro husté a vydatné tradiční cítit spolu s hráškem, bramborami a mrkví. Perfektní pro chladnou zimní noci nebo jen pro trochu nostalgie kdykoliv.
Viz též
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- TVP
- 3/4 šálku vody
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 šálky
- zeleninový vývar
- 1 čajovou lžičku vegetariánské omáčky Worcestershire
- 2 bobkové listy
- 1 lžička soli
- 1/3 čajové lžičky černé pepře
- 3 velké rajčata, nasekané
- 1 1/2 šálky zmrzlého hrášku
- 5-6 mrkve, nakrájené
- 3 brambory, nasekané
- 2 lžíce kukuřičného škrobu, rozpuštěné ve 2 lžících vody
Jak to udělat
- Nalijte horkou vodu přes TVP a nechte sedět po dobu 5 až 10 minut.
- Ve velké polévce nebo v hrnci uvařte cibuli a česnek v olivovém oleji na několik minut, dokud cibule nejsou měkké. Přidejte TVP a dobře promíchejte. Nechte vařit ještě několik minut.
- Přidejte zeleninový vývar, omáčku Worcestershire, bobkový list, sůl a pepř. Nechte vařit alespoň 45 minut.
- Přidejte rajčata, hrášek, nakrájenou mrkvu a brambory a nechte vařit dalších 30 minut. Šlepejte ve směsi kukuřičného škrobu a vody a nechte guláš zahustit, protože vaří dalších pět minut.