Co budete potřebovat
- Kůra
- 1 1/2 tyčinky (3/4 šálku) másla, při pokojové teplotě
- 1/2 šálku cukrovinek cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 šálky všestranné mouky
- Lemon Topping
- 4 velké vejce, při pokojové teplotě
- 2 šálky granulovaného cukru
- 1/4 šálku všestranné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 2 čajové lžičky
- strouhanou citronovou kůrou
- 1/3 šálku
- čerstvou citronovou šťávou
- Cukrářský cukr, na poprašování
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte tužku o rozměrech 9 x 13 palců.
2. Vytvořte kůru: Ve střední misce pomocí elektrického mixéru poraďte máslo, cukrářský cukr a vanilku, dokud nebude načechraný, asi 1 minutu. Postupně přidejte mouku, porážíte, dokud se dobře neslouží a směs se drží dohromady a vytvoří těsto. Stiskněte těsto na dně připravené pánve.
3. Pečte po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud nebude světlo zlaté a pevné při dotyku.
4. Proveďte zakrytí: Ve střední misce pomocí elektrického mixéru na střední a vysoké rychlosti porazte vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva, citronovou kůru a citrónovou šťávu, dokud se dobře nesmí mísit. Nalijte směs přes kůru.
5. Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud je hnědý hnědý a náplň je nastavena.
6. Lištové tyčinky zcela ochlaďte v pánvi nastaveném na drátěném poli. Prach s cukrovinkami před nakrájením na tyčinky.
Poznámky k receptu
• Chocolate Lemon Bars: Vyzkoušejte tyhle tyčinky s čokoládovou krustou, abyste si mohli vychutnat lahodně zajímavou variaci.Ve střední misce pomocí elektrického mixéru porazíte 1 1/2 šálku mouky, 1/2 šálku cukrovinek, 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku a 1/2 lžičky soli, dokud se nesmí smíchat. Přidejte 1 šálek másla, nakrájíme na malé kousky a protřepeme, dokud směs nehromadí a nevytvoří těsto. Stiskněte těsto na dně připravené pánve. Pečte kůru při 350 ° F po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud nevypadá sucho nahoře. Nalijte náplň nad kůru a postupujte podle pokynů.
• Stojany mezi vrstvami voskového papíru skladujte v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny nebo nechte ochladit až 1 týden nebo zmrazte až 2 měsíce.
• Pro snadnější řezání budete chtít počkat, dokud se úplně neochladí. Můžete však vyrazit tyče přímo z trouby, což usnadňuje řezání.
• Chcete-li řezat tyče, neprovádějte pilový pohyb nožem, místo toho dělejte dlouhé a čisté řezy délky pánve. Utřete čistý nůž namočeným v horké vodě a utřete čistou utěrkou, aby se mezi řezy vysypala.