Malá historie
Kumvaty pocházejí z jihovýchodní Asie, zejména z Číny, Taiwanu a Japonska. Dnes kumvaty shromažďují páru jako oblíbený ovoce po celém světě a ve Spojených státech se produkce nachází na Floridě i Kalifornii.
Kumquat je členem rodiny citrusových Rutaceae, která zahrnuje grapefruity, pomeranče, citróny a limety.
V polovině osmdesátých let byl kumkát přivezen do Evropy z Číny botanikem Robertem Fortunem.
Ovoce kumkátového stromu je malé olivového tvaru a velikosti a zlaté oranžové barvy. Populární v sladkotech a marmeládách, jsou také jíst přímo ze stromu.
Kumkát byl zaveden do USA koncem 19. století, kdy poskytoval malý, ale okrasný účel, dokud příliv asijského obyvatelstva neprojevil zájem o toto ovoce pro jeho spotřebu jako potravu.
Celý tento malý balíček sladkosti může být konzumován jako hrozno, kůže, maso, semena a vše! Stejně jako hroznová semena mohou být vyřazena nebo jíst a celý kumkát je naplněn nutriční výhodou!
Úžasné výhody
Kumvaty mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na vitamíny, minerály, fytonutrienty a polyfenolové flavonoidní antioxidanty, jako je lutein, karoteny a zeaxantin. Jsou obzvláště bohaté na vitamín C a jsou dobrým zdrojem vitamínů A, B a E. Kumquats také obsahuje minerály draslík, vápník, železo, selén, mangan a měď.
Toto ovoce má mnoho věcí, které jdou na to, a měly by být konzumovány celé, kůry a všechno. Většina živin se nachází v kumquátu, jako jsou některé esenciální oleje, jako limonen, pinen, karyofylén a a-bergamot, které mohou nejen inhibovat vývoj rakovinných buněk, ale také pomáhat při pálení žáhy a léčba žlučových kamenů.
Vysoký obsah vlákniny v tomto mini-oranžovém je ekvivalentní téměř 10 gramů na 8 kumvaty! Vlákna je zvláště nezbytná pro zdravou funkci našeho zažívacího traktu a pomáhá omezovat hladinu glukózy v našich krevních systémech, čímž pomáhá omezovat vývoj diabetu typu II a snižuje hladinu cholesterolu v těle.
B vitamíny byly nalezeny pomoci odstranit cholesterol ze systému. Kalcium je nezbytný nejen pro tvorbu a posilování zdravých zubů a kostí, ale také pro svalovou kontrakci a přenos nervů. Vitamin A pomáhá posilovat vidění a je rozhodující pro zdravou kůži a zuby.
Poslední výzkum
Výzkum ukazuje, že vitamin A je nezbytný pro zdravé vidění, silný imunitní systém a normální reprodukční systém a růst kostí. Podle Národních institutů zdraví může vitamin A také hrát důležitou roli při snižování vývoje některých typů rakoviny.
Studie ukazují, že vitamin C je silný antioxidant, který je nezbytný pro zdraví našeho pojivového tkání a hojení ran, stejně jako boj proti stárnutí odstraněním volných radikálů z těla. Vitamin C může dokonce hrát roli při snižování rizika některých rakovin a kardiovaskulárních onemocnění tím, že snižuje oxidační stres.
Podle institutu Linus Pauling, vitamín C zabraňuje srdečním onemocněním tím, že pomáhá při odstraňování cholesterolu z těla. Dále vitamín C bojuje proti bakteriálním a virovým infekcím.
Dietní vláknina je zvláště prospěšná pro trávicí systém a podle amerického institutu pro výzkum rakoviny může pomoci snížit výskyt některých typů rakoviny, zejména kolorektálního, jícnu, žaludku, úst a hltanu.
Co budete potřebovat
- 10 Kumquats
- 1
- Hruška
- 1
- oranžový
- 1/2
- Limetka
- Pro smíchání přidejte 1-2 šálky svého oblíbeného mléka, jako je
- Sója ,
- Oves ,
- Mandle nebo
- Kokosový ořech
Jak to udělat
- Kumvaty mohou být odšťavňovány nebo smíchány se slupkou, semeny a všemi!
- Přidejte bílkovinový prášek, vlašské ořechy a lněné semínky na extra energii před a po tréninku nebo kurkuma pro extra boj proti nemoci!
- Jednoduchý recept, ale chutná a výživná elektrárna!