Tento recept na sladké a kyselé Crockpot Spareribs má tak bohatou chuť. Pokud se vám líbí tento recept, nezapomeňte, že můžete udělat další šarže grilované omáčky a uložit je do mrazáku, aby to kdykoli. Ve skutečnosti dvojitý nebo trojitý recept omáčky zakaždým, když to uděláte, a brzy budete mít velkou dávku připravena na jakýkoli grilovaný recept. Jedná se o klasickou barbecue omáčku s množstvím chutí.
Náhrady jsou dlouhé kosti z prasete, které mají nejjemnější a chutnější maso. Můžete si koupit vykostěné vepřové žebra, ale pro tuto receptinu nejlépe fungují žebra. Kosta přidává do receptury více chuti. Požádejte řezníka o řezání žeber na úseky. Možná budete potřebovat, aby řezal žebra tak, aby se vešli do vašeho pomalého sporáku.
Tento recept si můžete vyrobit s rebrovanými žebry, které mají více masa, nebo žebra, pokud chcete. Mám rád hnědé žebra pod brojlerem po jejich uvaření, takže glazura se stává lepkavá a sladká a žebra jsou zbarvená do sladké barvy.
Podáváme tento jednoduchý recept s některými praženými bramborami , ovocným salátem vyrobeným z nejlepších plodů sezóny a několika plátky rajčat s bazalkou v létě (v zimě je salát z cherry rajčat perfektní). Pro dezerty jsou některé pečivo nebo nádherný a snadný čokoládový dort dokonalým konečným dotykem.
Co budete potřebovat
- 1 šálek hnědého cukru
- 1/4 šálku mouky
- 1/3 šálku vody
- 1/2 šálku octa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1/3 šálku kečupu
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 2 polévkové lžíce medu
- 2 lžíce Dijon hořčice
- 1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička soli
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 3 libry mrkvové vepřové knedlíčky, nakrájíme na 2-3 úseky žeber
- 1 cibule, nasekané
Jak to udělat
Smíchejte hnědý cukr a mouku ve velkém hrnci. Přidejte vodu a přidejte ocot, sójovou omáčku, česnek, kečup, rajčatovou kaši, med, Dijon hořčici, zázvor, sůl a pepř. Vařte a mícháme na střední teplotu až do varu. Nasypeme 5 až 10 minut, dokud se omáčka nezmizí.
Vrstvy nakrájejte na nakrájenou cibuli v nádobě 4 až 6 litrů čtverečku a omletou omáčku nad každou vrstvu.
Zakryjte pomalý sporák a vařte na nízkou dobu 10 až 12 hodin nebo na vysokou dobu po dobu 5 až 6 hodin, nebo dokud nejsou žebra velmi křehká a zasklená a zaznamenávají teplotu nejméně 160 ° F na teploměru na maso.
V tomto okamžiku můžete žebra odstranit a umístit na pánvičky. Kartáč s některými glazury od pomalého sporáku a hnědé pod brojlerem až do tmavě hnědé. Zatímco se žebra zbarví do hnědého tvaru, vložte trochu omáčky do malého kastrolu a vařte, dokud nezhustíte a nezmenšíte. Tuto omáčku podávejte s žebry. A hodně ubrousků!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 503 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodík | 530 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 39 g |