Špenátový pes je pro tyto filé tilapie vynikající. Pesto je snadné fixovat s pomocí kuchyňského robotu. Pekance poskytují strukturu, zatímco sýr parmazán a česnek chuť pesto. Pokud máte extra peso, podávejte ho na boku nebo zmrazte na další jídlo.
Co budete potřebovat
- 6 uncí listy špenátu, asi 6 šálků,
- rozdělený
- 1/4 šálku
- extra panenský olivový olej
- 1/2 šálku pekanových polovin
- 1/3 šálku čerstvého parmazánu
- 2 středně hřebíčky
- česnek, rozbité a mleté
- 1/4 čajové lžičky soli, nebo na chuť
- 6 filé tilapie
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 400 F.
Mírně máslo pekáče 9-by-13-by-2-inch nebo mělké kastrol.
V kuchyňském robotu pulsuje asi polovina špenátového listu s 1/4 šálkem olivového oleje, polévkami z pekanů, parmazánem, česnekem a 1/4 lžičky soli, dokud směs není jemná konzistence.
Usaďte zbývající špenátové listy na dno nádobí. Na špenátové lůžko položíme filé tilapie a na filé položíme 1 lžíci směsi pesto.
Lehce roztírajte, abyste pokryli většinu filety. Opakujte se zbývajícími filety a pesto, překrývají se mírně podle potřeby. Pomalu lehce posypeme solí a pepřem.
Pečeme 15 až 20 minut, nebo dokud se tilapie snadno nezavede vidličkou.
Podáváme s horkou vařenou rýží nebo těstovinami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 765 |
| Celkový tuk | 80 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 38 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 464 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |