Veganský mrkvový dort je vždy hit, a je snadné udělat, protože mrkev poskytuje dostatek vlhkosti, že se nemusíte starat o použití a náhražky vajec jako pojivo. Tento veganský recept na mrkvový dort s celozrnnou moukou používá data a pomerančový džus pro trochu sladkosti, takže je rafinovaný bez cukru. Koncentrát šťávy z ananasu také funguje dobře v tomto receptu bez cukru.
Použití celé pšeničné mouky v tomto veganském dortu činí trochu těžší, ale mrkvový dort není v žádném případě příliš lehkým dortem. Recept s laskavým svolením Beverly Lynn Bennett z VeganChef.com.
Co budete potřebovat
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 1/4 šálků vody
- 1 1/4 šálků (nasekané)
- 1 šálek hrozinek
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/2 šálku mrkve (strouhaný nebo drcený v kuchyňském robotu)
- 1/2 šálek vlašských ořechů (nakrájené)
- 1/3 šálku zmrzlé koncentráty pomerančové šťávy (rozmrazené)
Jak to udělat
- Nejprve v malé misce míste mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl a odložte.
- Dále spojte vodu, data, rozinky, skořici, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek v malém pánvi. Přiveďte tuto směs k varu, poté snižte teplo a nechte 5 minut jemně vařit, míchat jednou nebo dvakrát.
- Dále rozkrájenou nebo nastroušenou mrkev vložte do misky a nasypte horkou vodu, datum a směs rozinek a nechte ji zcela vychladnout. Tento krok umožňuje mrkve trochu zjemnit. Dále přidejte nakrájené vlašské ořechy a 1/3 šálku koncentrátu pomerančové šťávy do směsi karotky a dobře promíchejte.
- Přidejte suché přísady do vlhkých ingrediencí a dobře promíchejte, aby se spojily.
- Nalijte mrkvový těsto do lehce namazané dortové pánve.
- Pečte mrkvový dort bez cukru z celé pšenice v předehřáté troubě při teplotě 375 stupňů po dobu 45 minut, nebo dokud špajdle vložené do středu nevyčistí.
- Poté, co necháte vychladnout, mráz veganský mrkvový dort s veganskou polevou bez cukru . Smažená smažená sýra je tradiční pro mrkev. Vyzkoušejte tento recept na klasickou veganskou smetanovu omáčku nebo tento recept na omrzlinu veganské smetanové sýry nebo, pro něco trochu jiného, zkuste tento surový veganský kokosový máslový a agáveový nektarový recept na polevou . Užívat si!
Více recepty na veganské dorty :
- Nízký tuk čokoládový jablečný dort
- Lemon Poppy Seed Dort
- Jednoduchá veganská žlutá dort
- Chocolate Spice Cake
- Ananasový vzestupný dortový koláč
- Snadný veganský sójový dort
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 230 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 6 g |