Sladká chuť toffee je perfektní způsob oblékání průměrného vaječného krému . Tento toffee eggnog je rychlý a může být smíchán sklem kdykoli budete mít chuť na sladší eggnog během prázdnin.
Receptura je zkratkou tradičního způsobu výroby vaječného krému , i když obsahuje domácí toffeeový sirup. Je to zábavná a snadná přísada a můžete ji přidat i do jiných nápojů. Chcete-li zvýšit chuť na karamelu, obložte si hubu s drcenými karamelovými cukrovinkami (dokonce i kandidátka Skor nebo Heath funguje)!
Vajíčko se může podávat s alkoholem nebo bez alkoholu, pokud máte nějaké děti, které by to chtěly vyzkoušet. Rys whisky přidává pěkné koření, které vyrovnává sladkost, i když starý rum působí úžasně stejně.
Co budete potřebovat
- Pro toffeeový sirup:
- 2/3 šálku hnědého cukru
- 1 lžíce vody
- 1 lžíce másla
- 1 šálek krému (těžký)
- Pro Eggnog:
- 2 unce půl a půl (nebo plnotučné mléko)
- 1 unce karamelový sirup
- 1 velké vejce
- Nepovinné: 1 1/2 oz. Ražní whisky (nebo starý rum)
- Obloha: 1 skořicovou tyčinku (nebo karamelovou cukrovinkou)
- Obloha: 1 špetka muškátového oříšku (strouhaný)
Jak to udělat
Vytvořte toffeeový sirup
Tento domácí karamelový sirup přebírá základní ingredience potřebné pro výrobu skutečného karamelu a přeměňuje je na krémový sirup ideální pro nápoje. Kromě vaječného vajec je to vynikající karamelová latte.
- V hrnci kombinujte hnědý cukr s máslem a vodou.
- Zahřejte na médium a stále se míchá, až se máslo a cukr úplně roztaví.
- Znížte teplo a lehce roztlačte v krému. Pokračujte v šlehání asi 1 minutu, dbejte na to, aby se krém nepoškrábal.
- Odstraňte z tepla a nechte stranou vychladnout.
Sirup bude víc než hustý a recept dělá asi 1 šálek. Může být chlazena po dobu dvou až tří dnů.
Udělejte toffee Eggnog
Trik k třepání vaječného koktejlu začíná suchým chvěním, přidáním ledu a protřepáváním, dokud neublíží. Pokud zjistíte, že v něm jsou ještě kousky vaječného žloutku, použijte míchačku, abyste dokončili míchání.
Tlustší je mlékárna, tím bohatší a chutnější vajíčko bude. Polovina a polovina je dokonalá rovnováha. Pokud používáte mléko, zkuste to buď celé, nebo 2 procenty.
- V koktejlové třepačce kombinujte toffeeový sirup, půl a půl, vejce a whisky nebo rum (pokud používáte).
- Chraňte před ledem asi 10 sekund.
- Třepačku naplňte ledem a znovu protřepejte po dobu nejméně 30 sekund, abyste zajistili, že vajíčko bude zcela rozloženo a začleněno.
- Dejte do chladné staromódní nebo koktejlové sklenky .
- Ozdobte skořicovou tyčinku nebo karamelovou cukrovinkou a popražením strouhaného muškátového oříšku.
Variace
Existuje několik dobrých alternativ k domácímu karamelovému sirupu. Anglický toffee sirup si můžete zakoupit v obchodě. Podívejte se do sekce sladidla kávy pro značky jako Amoretti nebo Torani. Dalším je vyrobit si toffeeový sirup z kousků karamelových bonbónů .
Pokud chcete přidat ořechový aspekt a přidáváte likér stejně, nalijte 1/2 unce likéru lískových oříšků, jako je Frangelico .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2095 |
| Celkový tuk | 127 g |
| Nasycený tuk | 74 g |
| Nenasycený tuk | 36 g |
| Cholesterol | 1,223 mg |
| Sodík | 505 mg |
| Sacharidy | 182 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 40 g |