Tento příjemně lehký kokosový dort je doplněn světlem sirupem, který obsahuje chutě citrónu, hřebíček a skořice. Recepty vyžadují vlastní mouku , vejce, máslo, cukr, mléko a kokos.
Co budete potřebovat
- 4 vejce (oddělené)
- špetka soli
- 1/3 libry
- margarín (nebo máslo), změkčen (2/3 šálku)
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku plnotučného mléka
- 1 1/2 šálků samostavné mouky
- 1 polévková lžíce
- prášek na pečení
- 1 1/2 šálky drceného kokosu
- Pro sirup:
- 2 1/2 šálky vody
- 1 1/2 šálky cukru
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1/2 lžíce citronové kůry
- 3 celé hřebíčky
- 1 hůlku skořice
- 1 polévková lžíce margarínu (nebo másla, pro pekáč)
- 2 lžíce mouky (pro pekáč)
Jak to udělat
Složte všechny ingredience sirupu do hrnce a vařte po dobu 7-8 minut. Odstraňte z tepla a nechte stranou vychladnout.
Předehřejte troubu na teplotu 170 ° C (340 ° F).
Beat vajíčka se solí do špinavého vrcholu .
V jiné misce, porazit žloutek, margarín a cukr dohromady, až do krému. Beat v mléce. Proveďte spolu mouku a prášek do pečiva a nasypte do směsi. Míchat kokos. Se špachtlí, lehce sklopte v rozbitých vejcích.
Lehce namažte mísu na pečení 15 x 10 palců (nebo ekvivalentní) s margarínem nebo máslem a jemně obalte moukou (protřepete misku a vyhoďte přebytečnou mouku).
Přeneste koláčový těsto na pánvi a rovnoměrně se rozetřete. Pečte při teplotě 340 ° F (170 ° C) po dobu 40-45 minut, dokud se zlatá a dort začne tahat ze strany pánve.
Vyjměte z trouby, nakrájíme na kusy, a když je horké, nalijte ochlazený sirup rovnoměrně nad dort. Pečlivě naléváme, začínáme kolem okrajů a pohybujeme se uprostřed. Posypeme špičkou 4-5 lžícími kousky kokosového ořechu.
Nechte 2-3 hodiny, než se vstřebá sirup a koláč zcela vychladnout před podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 479 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 502 mg |
| Sacharidy | 67 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |