Zábavný zákrok na oblíbeném pivu a jablečný míchaný nápoj, malinové hadřík je osvěžující cestou k vychutnání temného nosiče. Tento recept beertail je snadný a neobvyklý způsob, jak si užívat plody léta.
V baru máme dva běžné nápoje, které se zabývají jménem Snakebite: střelcem s Jackem Yukonem a mixem piva a jablek 2: 1. V tomto receptu hrajeme pivní nápoj. Zatímco ležák je nejčastějším stylem používaným pro snakebity, půjdeme trochu tmavší a promícháme s vanilkovou vrátkou.
Portýři jsou bohatí, tmavá piva s čokoládou a kávy. Je pravda, že jsou tak tmavé, že se jim nikdo nelíbí. Přesto můžete využít jedinečných příchutí jednoho, jako je Vanilka Porter Breckenridge Brewery, a osvětlit ho tak, aby vytvořil nápoj, který by si někdo vychutnal. To se provádí přidáním malého tvrdého muštu, který nám dává základnu pro náš had.
Chcete-li, aby to trochu zajímavější, malinový hadíček přidá sladkou chuť malinové šťávy. To přeměňuje nápoj na léto hodný sipper a může vás jen překvapit, jak dobře to funguje.
Co budete potřebovat
- 6 uncí Pivovar Breckenridge Vanilla Porter
- 3 unce
- tvrdý jablečný mošt
- 1 oz
- malinová šťáva
- Lemon wedge
Jak to udělat
- Nalijte malinovou šťávu do chlazeného pivní sklenice.
- Stlačte džus z citronového klínu do sklenice.
- Pomalu nalijte pivo a jablečný mošt.
Rychlé tipy pro maliník Snakebite
Tento nápoj můžete nalít jako vysoký nebo krátký, jak si přejete, a přizpůsobit každou z ingrediencí podle vašeho osobního vkusu. Většina pijáků, kteří zkoušeli recept, preferují poměr 2: 1 vanilky k tvrdému muštu, i když si ho můžete vychutnat s trochou více či méně z každé složky.
Nejrychlejší způsob, jak nalít dvě hlavní ingredience, je držet jednu lahvičku v každé ruce. Nalejte současně a pomalu minimalizovat pěnovou hlavu. Zastavte nalévání jablečného vína asi na půl cesty a pokračujte v naplňování sklenice vanilovým vrátným. Pivo a mošt se mísí s nápojem, takže není třeba míchání .
Tento recept může být vyroben v džbánku pro rychlou obsluhu, pokud máte malou skupinu. Je také snadné nalít, když nejste ve svém baru nebo v kuchyni. Jednoduše nakrájejte některé citróny a přidejte své pivo, jablečný mošt a malinový džus do chladničky. Je to skvělý nápoj pro odkládání zavazadel , kempování a pikniků.
Nejrychlejší čerstvá malinová šťáva
Můžete koupit malinový džus, ačkoli to může být obtížné najít občas. Pokud nemáte štěstí ve svém místním obchodě, obraťte se na čerstvé maliny.
Nejjednodušší způsob, jak získat čerstvý malinový džus, je zmáčknout asi 10 až 15 bobulí na dně každého skla. Budete přidávat dužninu i šťávu k malinovému snakebitu, ale získáte i semena. Někteří pijáci zjistili, že se jim skutečně líbilo čerstvé ovoce, protože vás nechává trochu na dně piva. Můžete si vybrat, zda budete pít zbytky z bobulí nebo jenom házet poslední sipky.
Bezsemenná malinová šťáva
Malinové semena jsou velmi malé a jsou obtížně vytížené ze šťávy. Pokud dáváte přednost bezsemenovému malinovému džusu, máte možnosti.
První z nich je obrátit se na elektrický odšťavňovač . Bude to rychlá práce s tolika malinami, kolik chcete džus. Většina modelů se snaží vyřešit nebo (alespoň) snížit počet semen.
Vždy ho můžete napínat přes několik vrstev plátna .
Pokud nemáte odšťavňovač, je zde ruční řešení. Vyžaduje to trochu víc práce, proto zvážit vytvoření velké šarže malinové šťávy s nejméně 1 librou bobulí, aby to stálo za to.
Malinová šťáva může být uchovávána v chladničce po dobu až týdne v těsně uzavřené lahvičce. Chcete-li, aby to trvalo déle, zmrazte džus v miskách na kostky ledu a poté je zmražte. Chcete-li napít, stačí vytáhnout jednu nebo dvě krychle.
Malinová šťáva bez odšťavňovače
Tato metoda pro výrobu malinové šťávy může fungovat jak pro čerstvé, tak i pro mražené plody. Pokud je zmrzlý, budete muset odhadnout, kolik vody přidáte, i když by to nemělo stačit na pokrytí celé části bobulí. Začněte malý a v případě potřeby přidávejte další.
- V hrnci zakryjte maliny dostatečným množstvím vody, dokud ovoce prostě nezačne plavat.
- Pomalu přidejte tekutinu do varu a rozetřete plody s velkou lžící, muddlerem nebo (pro maximální účinnost) bramborový masér.
- Nechte směs znovu k varu, snížíte teplo a vařte asi 5 minut.
- Odstraňte z tepla a nechte několik minut vychladnout.
- Na vrchol misky umístit jemné síto a přitisknout je na plátno.
- Pomalu vylijte malinovou kapalinu do filtru a zachyťte džus v misce pod ním.
- Zvedněte boky plátna, abyste vytvořili malý sáček a vymačkejte z dužiny tolik šťávy, jak můžete.
Vaše bezsemenná malinová šťáva je připravena k pití. Pokud chcete, můžete ji lehce oslabit jednoduchým sirupem nebo cukrem.
Je také hezké přidávat squeeze citronové nebo limetkové šťávy také.
Jak silná je malinová hada?
Za prvé, každý nápoj s názvem snakebite by měl být varováním, že by vás mohlo dostat trochu špinavé. Přestože pivo z pšenice obecného nepoužívá alkohol, kombinace obou pěti procent ABV nápojů je silná.
Malinový hadák váží asi na 4,5 procent ABV , což je teoreticky pěkný lehký nápoj. Přesto je něco o směsi, která je překvapivě více opojná než pití buď piva, nebo jablečného vína samotného. Udělejte trochu větší opatrnosti a měli byste být hodní.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodík | 75 mg |
| Sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 25 g |