Cranberry Kešu Caramel Patties se někdy nazývají "Bog Frogs", ale nenechte se vtipné jméno blázen! Jsou to ryby z populárního receptury Turtle Candy , ale místo toho, že obsahují karamel a pekanové plody, jsou nabité brusinkami a kešu, drženy spolu s žvýkací karamel a namočené v čokoládě. Jedná se o skvělou alternativu k tradičním karamelům a dělají nádherný sváteční dárek!
Co budete potřebovat
- 11 oz karamelové bonbony (měkké, asi 35 kusů)
- 1 lžička krému (nebo mléka)
- 2/3 šálku sušeného ovoce (brusinky)
- 2/3 šálků kávy (solené)
- 12 oz čokoládový bonbonový nátěr
Jak to udělat
1. Umístěte karamely a krém do misky, která je bezpečná v mikrovlnné troubě. Mikrovlnná trouba po 30 sekundových krocích, míchání po každých 30 sekundách, až se karamel roztaví a hladce.
2. Přidejte sušené brusinky a kešu a míchat, dokud není vše dobře promícháno.
3. Zaveďte plech na pečení s hliníkovou fólií nebo voskovaným papírem a stříkejte ho stříkáním na nealkoholické nápoje. Použijte cookie lžičku, abyste vytvořili koule karamelu a položte je na plech - měli byste získat asi 18 velkých míčků z tohoto receptu.
4. Umyjte si ruce velmi lehce vodou a zatlačte kuličky do tvaru patty. Chladničky dokud nejsou pečivo velmi pevné, nejméně 30 minut.
5. Taví cukrový nátěr v mikrovlnné troubě v krocích po 30 sekundách a míchá se po každých 30 sekundách, aby nedošlo k přehřátí. Použijte vidličku nebo namáčecí nástroje, abyste ponořili hadice do taveného povlaku. Nechte přebytečný odkapávat zpět do misky a oškrábejte spodní část štítků proti okraji misky, abyste odstranili případné další nátěry.
6. Umístěte namočené pečivo zpět na plech, a když je povlak ještě mokrý, stiskněte na každé z nich sušené brusinky a kešu.
7. Jakmile jsou všechny náplasti namočené, nechte zásobník v chladničce nastavit, a to po dobu nejméně 30 minut. Tyto bonbóny mohou být uchovávány v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce po dobu několika týdnů. Pro nejkvalitnější chuť a texturu nechte jíst až před pokojem.
Klikněte zde pro zobrazení všech karamelových cukroví recepty!