Pink gin je také známý jako gin a hořkost a je to prostě ty dvě složky. Konkrétně používá Angostura Bitters, která dává celý nápoj mírně růžový odstín. Je to báječný aperitiv, který si můžete vychutnat s večeří a skvělý způsob, jak předvést své oblíbené láhve s ginem.
Tento klasický koktejl byl původně vytvořen pro použití Royal Navy. V osmdesátých letech bylo běžné dávat námořníkům hořkou jako léčivou léčbu. Mícháním s ginem bylo víc chutné a gin by jistě přidal k jeho odvolání.
Můžete také slyšet jméno "gin pahit" v příbězích plavby 19. století, jako jsou ty, které napsal W. Somerset Maugham. Toto je v podstatě stejný nápoj, jméno se prostě ztratilo časem. Slovo "pahit" je malajský pro "hořce".
Co budete potřebovat
- 2 unce gin
- 3 až 4 pomlčky Angostura bitters
- Obloha: citrónová zkroucení
Jak to udělat
- V koktejlové třepačce naplněné kostkami ledu kombinujte gin a hořči
- Míchejte dobře .
- Dejte do ochlazené koktejlové sklenky a ozdobte si citronovým kroucením.
Tradiční růžový gin
Plymouth Gin tvrdí, že existuje tradiční způsob, jak zabalit růžový gin a je to trochu více zapletené než jen míchání ginu s hořkostí. Samozřejmě doporučují vlastní gin, konkrétně Plymouth Navy Strength Gin, a je to opravdu skvělá volba.
"Navy síly" giny jsou vyšší důkaz než průměrný gin a verze Plymouthu váží v 57% objemu alkoholu (ABV, 114 důkaz). Bodem tohoto růžového džina je dostat alkohol, aby se cítil "příjemný, ne agresivní", a Plymouth doporučuje ochutnat ho předtím, než ho přitiskne do sklenice.
Je to skvělá strategie a důkaz, že zředění je klíčem k tomu, aby koktejly byly velkolepé . Voda je nezbytná k tomu, aby se alkohol přerušil a pivo bylo příjemné, zvláště s plně ochucenými, nepropustnými giny. Vyzkoušejte růžový gin v obou směrech, abyste viděli rozdíl pro sebe.
- Přidejte 1 pomlčku Angostura Bitters na mísící sklenici naplněnou ledem .
- Míchá se po dobu 10 až 15 sekund.
- Otočte tento horký led a vodu kolem v koktejlové sklenici.
- Vypusťte vodu a ponechte sklenici hořčím opláchnutím.
- Vraťte se do míchací sklenky, nalijte "velké množství" ginu (2 oz. Je dobré) a naplňte ho ledem.
- Dobře promíchejte a přetáhněte do koktejlové sklenky.
- Vyjměte oleje z citrónové kůry nad nápojem a nechte kůži, pokud se vám líbí.
Vyberte správný gin
Můžete si vybrat libovolný gin, který se vám líbí pro růžový gin, ačkoli si můžete vychutnat tento koktejl více s jedním ze sladších nebo lehčích profilovaných ginů. Nezapomeňte, že recept nepřidá nic kromě hořčíku a vody, takže podle toho, co vyberete, rozhodně byste měli být nejlepší.
Zde je několik ginů, které můžete vyzkoušet:
- Plymouth Gin : Plodnější profil s plným tělem, Plymouth Gin je dokonalým kandidátem na růžový gin.
- Haymanův starý Tom Gin: Starý Tom vykukuje mezeru mezi sladkým generem a slavnými londýnskými suchými giny. Hayman je jednou z nejlepších značek této malé třídy old-school gin.
- Tanqueray Malacca : Je to vzácný vzhled na trhu, ale tato sladká verze slavného londýnského sucha je ideální pro růžový gin. Když to uvidíš, promíchej to!
- Nolet's Stříbrný suchý džin : Měkké květiny a ovoce jsou charakteristickými znaky tohoto ginu a svítí jemným ošetřením růžového ginu.
- Pravý džus: Švédský gin, který má také sladší chuť, budete milovat suchost tohoto v tak jednoduchém koktejlu.
- Aviation Gin: Jeden z prvních New Western Dry Gins, který nám přemýšlí o měkčí straně ginu, Letectví je snadno dostupné a ideální pro takovéto nápoje.
Můžete také použít růžový gin jako druh lakmusového testu pro vyzkoušení nových značek ginu. Je to dokonce o něco lepší volba než klasický martini, protože je tak čistý a dovoluje, aby gin svítil prakticky nezměřený. Můžete například použít to, abyste se seznámili s značkami řemeslného ginu, jako je William Elegant 48 nebo Bloom Gin, nebo porovnat kontrast dvou velkolepých nabídek Leopoldda.
Jak silné je růžový gin?
Růžový gin bude mírně slabší než síla plnění lahvičky, kterou vylijete. Je to proto, že se zředí samotnou vodou a váš přístup k míchání bude hrát velkou roli. Místo toho, abychom odhadli sílu nápoje , podívejme se, jak zředění bude mít vliv na váš růžový gin.
- Pokud rozmícháte svůj růžový gin s 80-násobným ginem a použijete typický příplatek na ředění 1/2-unce, nápoj bude asi 32% ABV (64 proof).
- Používáte-li metodu navrženou společností Plymouth, může být k nápoji přidána celá voda. V takovém případě by 80-násobný gin vážil asi 27 procent ABV (54 proof).
- Pokud se budete pohybovat podle Plymouthu a použijete jejich námořní sílu gin, je to nejsilnější z nich na 38% ABV (76 proof).
Síla růžového ginu a podobných koktejlů je právě proto, že jsou podávány v tak malých poměrech. Všimněte si, že ani jedna metoda nepřevyšuje 3-unce nápoj, a to ani s vodou. Jedná se o neformální nápoje, které se těší pomalu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |