Pět zábavy a snadné jihoamerické dezerty

Jak začnete prozkoumat jihoamerickou kuchyni, rozmanité dezerty s neobvyklými jmény a příchutěmi mohou být ohromující. Naštěstí se mnoho z nich snadno připravuje. Recepty v tomto seznamu jsou tradiční, populární dezerty, které mohou být vyrobeny doma s velkým úspěchem, ideální pro vaše první vpád do jihoamerického pečiva.

• 01 z 05

  Alfajores - karamelové sendvičové cookies

  Alfajores jsou vášeň pro jihoameričany a s dobrým důvodem. Jakmile jste ochutnali dobrou, je těžké, abyste se s nimi nestali posedlí. Zkouším je všude, kam jdu, vždycky hledám to nejlepší. Alfajory jsou sendvičové sušenky: mají dvě chrumkavé, ne příliš sladké sušenky a náplň dulce de leche, karamelizované mléčné cukrovinky.
  

• 02 z 05

  Dort Tres Leches - Pastel de Tres Leches

  Všichni milují tento dort. Je to houbovitý koláč ponořený ve směsi smetany, odpařeného mléka a kondenzovaného mléka, a pak ledovou omáčkou nebo šlehačkou a čerstvým ovocem. To je tak populární v Latinské Americe, že můžete najít mnoho variací, s dalšími přísadami, jako je kokos, čokoláda, rum nebo dulce de leche.

• 03 ze dne 05

  Passion Fruit Mousse - Mousse de Maracuyá

  Najdete zde mnoho druhů pěn tropického ovoce a pěnových dortů v jihoamerických pekárnách. Oni jsou ještě více populární než čokoládová pěna. Podávejte tuto lahodnou pěnu čerstvému ​​ovoci nebo použijte jako náplň pro dort.
  

• 04 z 05

  Brazilský Brigadeiros

  Stejně jako tolik jihoamerických lahůdek mají tyto malé kouzelné lanýžové koule příběh v Brazílii - byly pojmenovány podle slavného brigádního generála z roku 1940 jménem Eduardo Gomes, který zjevně miloval čokoládu. Mají karamelovou a čokoládovou chuť, která je neobvyklá a dobrá. Děti se budou těšit, že jim to pomohou, a je to tradiční, že je podáváme v malých papírových kelímcích.
  Malé dezerty podávané v hezkých pohárych jsou v jižní Americe tradicí. Alfajorské sušenky mohou být vyrobeny tak, aby se perfektně hodily do těchto, a mnoho jiných bonbónů podobných dezertů, jako je brazilský kokosový flan (quindin) a peruánský marcipánový cukrík nazvaný maná .
  
  

• 05 z 05

  Picarones - dýně a sladké bramborové koblihy

  Pokud by se jednalo o severoamerický recept, jistě by to bylo dík děkuji nebo Halloween. Pikarony jsou krutější než skutečný koblih, jsou hluboce vyprážené prsteny kořeněné dýně a sladkého bramborového droždí, podávané s kořeněným melasovým sirupem. Jsou úžasně odlišné a chutné. Pikarony samy o sobě nejsou příliš sladké, ale ovocný melasový sirup kontrastuje s bohatými příchutěmi dýně a sladkých brambor.