Pečené brambory jsou skvělou volbou pro přílohu. Zvláště pro rychlé grilované nebo mleté kuře, hovězí nebo vepřové maso.
Tato verze je ochucena česnekem a řadou sušených bylin. Brambory se hodí s kořením a olivovým olejem a pak se pečou na křupavou dokonalost. Jedná se o jednoduchý recept, který můžete hodit dohromady a dát do trouby, a pak se zaměřte na vaše hlavní jídlo.
Co budete potřebovat
- 2 liber brambory s červenou kůží (řezané v rozměrech 1 1/2 až 2 palce)
- 1 velká sladká cibule (nakrájená na velké kousky)
- 4 až 5 stroužků česneku (rozbité a mleté)
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
- 1/4 čajové lžičky kopru (sušené)
- 1/4 čajové lžičky tymiánu (sušené)
- Pšeničná majoránka nebo bazalka (sušená)
- 3 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
Jak to udělat
- Proveďte velkou plynoucí pekáč s fólií; stříkat s sprejem na vaření nebo lehce mazat fólii.
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Kombinujte všechny přísady do velké misky nebo do zásobníku na potraviny; házet důkladně.
- Usaďte se v pekáčkové fólii a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 až 40 minut a otáčejte každých 10 až 15 minut, dokud jsou brambory jemné a pečlivě zbarvené.
Tipy a variace
- Nejlepší brambory pro pečení jsou červené kůže, kulaté bílé, nové brambory a dlouhé bílé.
- Pokud dáváte přednost maslinovým kartám, použijte roztavené máslo nebo částečně roztavené máslo a část olivového oleje.
- Slaniny z baconů, kachní tuk nebo sádlo dodávají bramborám špinavou chuť.
Mohlo by se Vám také líbit
Pečené brambory s parmazánovým sýrem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 221 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 5 g |