Tento bramborový salát je vyroben ze zlatých brambor Yukon a zrnité hořčice spolu s nakrájenou cibulí a vejci. To je vynikající volba, pokud hledáte dobrou ochutnávku cookout nebo piknik bramborový salát .
Používejte kvalitní celozrnnou hořčici nebo oblíbenou gurmánskou hořčici.
Co budete potřebovat
- 1 lžička soli
- 2 libry
- Yukon zlaté brambory (umyté a řezané v 1/2 až 1-palcové kostky)
- 1/2 šálek celeru (na kostky)
- 4
- tvrdá vařená vejce (nakrájená)
- 1/4 šálku jemně nasekané cibule (volitelně)
- Pro oblékání:
- 1 šálek majonézy
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 až 2 lžíce zrnité hořčice
- 2 čajové lžičky kukuřičného chutě
Jak to udělat
- Vložte brambory ve středním hrnci a zakryjte vodou. Přidejte 1 lžičku soli a přivedete k varu na vysokou teplotu.
- Zakryjte, snižte teplo na médium a pokračujte v vaření asi 12 až 15 minut, dokud nejsou brambory vidličkou. Vypusťte a zcela vychladněte.
- Ve velké misce kombinujte ochucené brambory s celerem, nakrájenými vejci a cibulí.
- Kombinujte 3/4 šálku majonézy, 1/2 čajové lžičky soli, 1 lžíci hořčice, kopečku a pepře.
- Jemně zamíchejte majonézovou směs do směsi brambor. Přidejte více zbývající majonézy a hořčice, podle potřeby pro chuť a texturu.
- Chill až do doby obsluhy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 699 |
| Celkový tuk | 49 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sodík | 483 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 50 g |