Snažíte se vždy najít způsob, jak učinit prostou rýži chutnější? Vaše vyhledávání skončilo. V tomto receptu, čerstvý špenát, bylinky a parmezán přidávají báječnou chuť a poskytují jí tolik potřebnou barvu. Rýžová miska je rychlá a pečená a je to jistě hit s vaší rodinou.
Rýže obsahuje kombinaci dvou nebo tří čerstvých bylin. Vyberte si, co máte k dispozici. Dill, bazalka, pažitka, tymián, oregano a petržel jsou velmi dobrá volba. Můžete to udělat i s hnědou rýží , ale přidávejte další 3/4 šálku a zvýšíte počáteční dobu pečení asi o 10 až 15 minut.
Receptura je všestranná. Pro česnek chuť, neváhejte mléko 1 nebo 2 stroužky česneku a skočte spolu s nakrájenou cibulí. Pro vegetariánský pokrm vařte rýži zeleninovým vývarem místo kuřecího masa . Případně, pokud chcete jídlo s více jídly, přidejte do misky 1 až 2 šálky nakrájené šunky, krůty nebo kuřecího masa.
Co budete potřebovat
- 1 malá cibule (asi 1/2 až 3/4 šálku jemně nakrájené)
- 4 1/2 až 5 šálků kuřecího masa (nesolené nebo málo sodné)
- 2 šálky dlouhozrnné rýže (nevařené)
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 6 uncí čerstvého špenátu (hrubě nasekaný, asi 4 šálky)
- 3 lžíce nakrájené byliny (čerstvé, např. Kopr, bazalka, tymián, pažitka atd.)
- 1 šálek čerstvého parmezánu (asi 4 oz, nebo 2/3 šálku strouhaného)
- Kosher sůl, na ochutnání
- 3 lžíce olivového oleje
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Namažte troubu na pečení nebo kastról.
- Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme.
- Ohřev olivového oleje ve středním kastrolu nebo na středním ohni. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a vařte, dokud není změkčená a průsvitná a často se míchá. Přidejte 4 1/2 šálku kuřecího masa a pokračujte v vaření, dokud nedojde k varu.
- Vložte rýži do cedníku nebo síta a opláchněte studenou vodou.
- Přeneste rýži na připravenou mísu na pečení nebo kastrol; přidejte kuřecí směs a cibuli a jemně promíchejte, dokud nejsou smíchány.
- Pečeme rýži, odkrytou, v předehřáté peci po dobu 25 minut, nebo dokud se kapalina téměř nevysune. Rýže občas promícháme a v případě potřeby přidáme další zásoby.
- Mezitím dát špenát hrubý kotlety
- De-stem a nakrájené byliny jemně.
- Vyjměte pečicí troubu z trouby a promíchejte papriku, špenát, bylinky a parmazán. Ochutnejte rýži a v případě potřeby přidáme sůl. Pokud se směs zdá suchá, přidejte více kuřecího masa.
- Pečte nádobu pevně s fólií a vraťte ji do trouby. Pečeme pečivo asi o 5 minut déle, nebo dokud není rýže jemná a špenát se zvracel.
- Mícháme rýžovou směs s vidličkou na chmýří.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 261 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodík | 623 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 18 g |