Tento jednoduchý pokrm je bohatý na chuť kapary, černé olivy, česnek a piniové ořechy. Jedná se o rychlé a snadné jídlo, které ho vyrobíte nebo používáte jako přílohu.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce másla
- 3 oz olivový olej
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 3 unce
- piniové oříšky
- 15 uncí Kalifornie černé olivy (nakrájené na plátky)
- 3 polévkové lžíce
- kapary (opláchnuté a mleté)
- 1 Lžíce
- bazalka (
- řezané do šifonády )
- 1 čajovou lžičku
- oregano (mleté)
- 1 lžička ploché petrželky (mleté)
- 1 libra těstovin (libovolný tvar)
- Sůl, podle chuti
- Mletý černý pepř, podle chuti
- 2 oz
- Sýr parmezán (strouhaný)
Jak to udělat
- Smažte máslo s olivovým olejem a zahřejte na středním ohni ve velké sauně.
- Přidejte česnek a piniové ořechy, snižte teplo na nízkou teplotu a pokračujte v vaření, až se matice začnou zbarvovat zlatě.
- Přidejte olivy , kapary, bazalku, oregano, petržel, sůl a pepř. Přetočte, dokud nejsou výrobky vestavěny a důkladně ohřívány.
- Vařte těstoviny ve velké omáčce s vařící slanou vodou až do al dente. Vypusťte dobře. Vypusťte těstoviny z těsta s ořechem a olivovým olejem na středním ohni, dokud nejsou výrobky vestavěny a důkladně ohřívány. Chuť se slanou a černě pepřovou chutí.
- Posypte každou porci strouhaným parmezánem.
> Recept Zdroj: Instituty umění (John Wiley & Sons)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 711 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 848 mg |
| Sacharidy | 72 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 17 g |