Zde je odpočítávání receptů a přípravků s použitím jedné z hvězd teplého počasí - sladké, šťavnaté, zralé rajče. Poté, co trpěli růžovými, bez chuti, rajčaty z celého supermarketu po celou zimu, není nic, co by říkalo léto jako krásné, právě vybírané rajče. A nejlepší část těchto receptů spočívá v tom, že se dají snadno vyrobit.
01 z 08
Čerstvý rajčatový, kozí sýr a bylinkový salát
: Chris Bolze / EyeEm Getty
Toto kalifornské jídlo je nejméně tradičním členem tohoto seznamu, ale jedna chuť tohoto salátu a jakékoli pochybnosti o jeho zařazení budou přerušovány. Smažte listy hlavy hovězího šalátu odděleně a nahoře čerstvě nakrájené rajčata, několik plátků okurky a velkorysý rozpad čerstvého kozího sýra.
Ochutnejte slanou a čerstvě mletou černou papričkou a nahoře velkým posypáváním sladkých bylin - bazalkou, petrželkou, estragonem a mátou. Trochu mrholení oleje a octa je vše, co potřebujete k dokončení tohoto lahodného rajčatového salátu.
02 z 08
Čerstvá rajčatová pizza
Jacob Snavely Getty V tradičním kraji pizzy není nic špatného. Ale v polovině léta přeměňte tuto pizzu na něco opravdu zvláštního, s plátky čerstvých heřmánkových rajčat. Předtím, než začnete se sýrem, jednoduše uspořádejte na vrcholu obvyklé omáčky nějaké tenké plátky čerstvých rajčat. Ujistěte se, že sezónu s nějakou sůl a čerstvě mletý černý pepř opravdu vyvést tyto příchutě.
03 ze dne 08
Pečená čerstvá rajčata v peci
4kodiak Getty
Jako každý, kdo má několik cherry rajčatových rostlin venku na dvorku dokáže potvrdit, vše, co potřebujete mít jednoduchý recept využít všechny ty extra! Sousedé budou mít tolik lidí. Takže je nakrájejte na polovinu, promíchejte extra panenským olivovým olejem, trochou slané a čerstvě mleté černé pepře, možná pár pramenů byliny a pečte v pomalé troubě, dokud nebude karamelizovaná. Po ochlazení mohou být tyto pečené rajčata použity v nespočetných receptech.
04 ze dne 08
Řecký salát s čerstvými rajčaty a feta
Franz Marc Frei Getty Řecké přistěhovalce, kteří se usadili na Středozápadě, přinesli americkým stolům tento klasický čerstvý salát. Řecký salát je dokonalý recept na vychutnání sladkých, zralých cherry rajčat, spolu s tradičními okurky, cibulí a sýrem feta.
Gazpacho je skvělá polévka s teplým počasím, protože ji jedete studeným. Tento recept je poměrně tradiční a skutečně předvádí zrající dobroty rajčat. Můžete udělat toto gazpacho jako jemné nebo pikantní, jak chcete, nastavením množství horké papriky.
Jedná se o tak jednoduchou a krásnou studenou mísu, která slouží jakémukoli letnímu jídlu. Rajčatový a mozzarellový salát s čerstvou bazalkou je klasickou kombinací a v této verzi je každý plátek rajčat jako vlastní salát.
07 z 08
Slanina, salát a sendvič z rajčat
Stockfood Creative Getty Images Rajčata jsou společným přírůstkem všech druhů amerických sendviček, ale žádný sendvič nevykazuje sladkou chuť dobytka letních rajčat jako BLT! Křupavý hlávkový salát, kouřová slanina, majonéza, která vše spojuje - není to mnohem lepší než to, že si užíváte čerstvého letního rajčete.
08 z 08
Jenom Tomato
Ursula Alter Getty Nejvyšší způsob, jak si vychutnávat čerstvé, sladké, zralé, letní rajčata, je z vinařství ošoupána, ošoupána holými rukama a jedena tak, jak je. Jeho horké šťávy explodují s měsíci skladovaného slunce. Každý, kdo vyrostl rajčata, svědčí o tom, že se nedostane lépe. Pokud nemáte vlastní zahradu, další nejlepší věcí by bylo navštívit trh s farmáři, aby si užíval právě vybíranou chuť.