Tacos jsou skvělé společenské jídlo - náplně a výplně jsou zcela přizpůsobitelné, jsou ekonomické a každý má rád. Ale někdy může být obtížné jíst s půvabem, a pokud máte trochu davu, mohou mít větší potíže, než stojí za to. V krocích mini taco. Tyto předkrmové předkrmy mají všechny chutě, které toužíte, ale jsou hodně, mnohem pestřejší. Navíc, protože mohou být jedené v jednom kousnutí, nebudou dělat nepořádek.
Stejně jako standardní tacos, přizpůsobte je tak, jak vidíte. Vyměňte maso za mletý krůtí, přidejte sýr nebo fazole, nebo nechte krém pro avokádo. Podávejte s dalšími zábavnými jídly Tex-Mex jako guacamole a margarity .
Co budete potřebovat
- 1 vínná rajčata (nakrájená a vyčerpaná, asi 1/4 až 1/3 šálku)
- 2 lžíce cibule (malé kousky)
- Volitelné: 1/2 malé
- jalapeño pepř (malý na kostky)
- 1 malá česneková kačenka (mletá)
- 1 čajová lžička čerstvé limetové šťávy
- Sůl a pepř
- 6 tortilly mouky (bez velikosti burrito)
- 3 lžičky zeleniny, řepky nebo olivového oleje
- 1 libra štíhlou hovězí maso
- 1 (7 až 8-unce) může pikantní omáčka (nebo červená salsa)
- 2 čajové lžičky chili prášku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/4 šálku krému nebo zakysané smetany
- 2 lžíce čerstvých listů koriandru
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Proveďte pico de gallo: Kombinujte rajčata, cibuli, jalapeño, česnek, koriandr a limetovou šťávu. Smažte sůl a pepřem a mícháme.
- Použijte 3-palcový fréza na vyřezávání 4 malých taco mušlí z každé tortilly. Zachraňte odřezky a opečte je na křupavou oblohu na saláty nebo polévky . Ohřívejte tortilly po dobu 10 až 20 sekund, zakryjte v mikrovlnné troubě nebo obalte fólii a zahřejte v horké troubě, dokud nebude ohebná. Kartáčujte obě strany každé drobné tortilly pomocí 2 lžiček oleje a posypeme solí a necháme je zakryté a teplé. Zatlačte do otvorů mini muffinového plechu. Opakujte s dalšími malými tortilly, lehce ji ohřejte, pokud je to potřebné, abyste je udrželi poddajnými. Nenechte tortilly vyschnout.
- Opakujte s druhým mini muffin cínem nebo opakujte po vaření první dávky mini taco shellů celkem 24.
- Pečte po dobu 10 až 12 minut nebo dokud nebude lehce zbarven.
- Mezitím zahřejte velkou pánvi na střední teplotu. Přidejte 1 čajovou lžičku oleje následovanou hovězím masem . Kuchař, rozdělí se na malé kousky, dokud už nebude růžová. Použijte lžičku, abyste vysušili přebytečný olej.
- Přidejte pikantní omáčku, chilský prášek a kmín. Smažte sůl a pepřem a mícháme. Smažte asi 5 až 10 minut, nebo dokud směs omáčky již není vodnatá. Chuť na ochucení.
- Přidejte hromadu lžíce směsi hovězího masa na každou tortillovou skořápku, následovanou špetkou krému, kopečkem domácího pico de gallo a větvičkou z koriandru. Podávejte a užívejte si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1126 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 2,439 mg |
| Sacharidy | 161 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 43 g |