Tento jednoduchý kuřecí salát je vynikající volbou pro sendviče, rohlíky nebo jednoduchý salátový oběd. Mám rád sušené brusinky v salátu s jablky, ale mohou být použity hrozny, nebo zkuste to s jablečným lustem několik málo polévkových lžic jemně nakrájeného ananasu.
Podávejte tento chutný salát na buchtech nebo chlebu nebo jej nasypte na listy hlávkového salátu nebo směs zeleniny pro skvělý obědový salát.
Zahrnula jsem pokyny pro vaření kuřecích prsíček, ale neváhejte použít kuchařské pečené kuřecí proužky koupené ve skladu nebo vařené kuřecí maso.
Co budete potřebovat
- 2 polévky z kuřecích prsíček, vařené a nakrájené nebo drcené
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 2 lžíce nakrájených vlašských ořechů
- 2 lžíce nakrájených sušených brusinek
- 1 Granny Smith jablko, drcené
- 5 až 7 lžící majonézy nebo chuť
- 1 lžička kari prášek, nebo na chuť
- 1 lžíci nakrájené čerstvé petrželky, volitelně
- sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
Dejte kuřecí prsíčka do středního kastrolu a zakryjte vodou. Přiveďte vodu k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánvi a vaření kuřecího masa asi 15 až 20 minut nebo dokud nebude kuře důkladně vařeno. Vypusťte a nechte stranou vychladnout.
Nakrájeme vařené kuřecí maso nebo ho rozsekáme a umístíme do velké misky. Přidejte nakrájený celer, zelenou cibuli, vlašské ořechy, brusinky a jablko. Chyť se smíchat.
V malé misce kombinujte asi 5 polévkových lžic majonézy, praženého kari a petrželku, pokud je používáte. Mícháme dobře.
Zmícháme obvazovou směs do kuřecí směsi. Směs dobře. Chuť a přidat více majonézy a kari prášek, podle potřeby. Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti.
Podávaný kuřecí salát servírujte na listy salátu nebo zelených salátových salátů nebo je použijte jako sendvičovou náplň.
Slouží 3 až 4.
Viz též
12 nejlepších receptů na kuřecí salát
Mohlo by se Vám také líbit
Kuřecí salát s arašídy, jablky a rozinkami
Grilované kuřecí maso a salát z hovězího salátu Portobello
Kuřecí salát sendvič se šíří bylinami
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 798 |
| Celkový tuk | 53 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodík | 413 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 67 g |