Tato chutná squashová omáčka je skvělým místem pro svátky nebo podává kastról společně s rodinným jídlem. Hnědý cukr a skořicový ovesný doplněk dokonale doplňují squash. Je to báječné vedlejší jídlo, ve kterém můžete podávat šunku nebo vepřové pečivo.
Zimní kousky mohou být obtížně odlupovány a nakrájeny, ale mám za to, že y-peeler dělá oloupání mnohem jednodušší. Použijte velký, ostrý nůž k řezání a ujistěte se, že squash je stabilní na desce a nebude se otáčet, jakmile začnete řezat.
Co budete potřebovat
- 1 médium
- butternut squash (asi 2 ½ kilo)
- 2/3 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 málo čajové lžičky soli
- 1 lžíce mouky
- 2 polévkové lžíce
- rolovaný oves (rychlé nebo staromódní)
- 3 lžíce másla (chlazené)
Jak to udělat
- Máslo 11-x-7-palcový talíř nebo mělké 2-quart kastrolové misky. Ohřívejte troubu na 350 °.
- Čtvrtina squash podélně a odříznout ends.Peel a sejměte semena ven, škrábání s lžící získat extra vlákna. Plátek nakrájíme a nakrájíme na velkou misku.
- Ve střední misce kombinujte hnědý cukr, skořici, muškátový oříšek a sůl. Mixujte s vidličkou. Měříme 3 polévkové lžíce směsi hnědého cukru a koření a posypeme plátky squashu; házet kabát. Otočte squash na připravenou mísu na pečení.
- Do zbývající hnědé cukrové směsi přidejte mouku a oves. Nakrájejte máslo s vidličkou, prsty nebo cukrářským mixérem, dokud nebude dobře kombinováno. Posypte směs strouhanky na squash. Pečlivě zakryjte fólií a pečte po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud není squash vidlice. Odstraňte fólii a pečte asi o 10 minut déle.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 232 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 478 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 3 g |