Tykve jsou nejen pro zdobení. Oni také dělají zdravé a chutné pokrmy perfektní pro každý pád nebo zimní večeři. Butternut squash je typ zimní tykve, který při tepelné úpravě udrží poměrně dlouhou dobu, dokud nebude kůže propíchnuta. To znamená méně výletů do obchodu s potravinami. Jakmile jste připraveni vypnout to dekorativní těstovinu, můžete jej znovu použít pro chutnou večeři!
Tento typ tykve se pěstuje na révě a má chuť podobnou té dýně. Chuť je popsána jako sladká a oříšková, chuť se prohloubí, jak se tykve dozráva. Je to málo známý fakt, že squash sklenice je technicky ovoce! Nicméně, i když jsou součástí rodiny ovoce, mohou být ještě používány a vařené jako zelenina.
Butternut squash dělá zdravé hlavní nebo přílohy. Jsou to vysoká vláknina, hořčík a draslík. Tato kombinace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a pomáhá kontrolovat a zabraňovat vzniku cukrovky. Butternut squash jsou také vysoké vitamíny jako C, A a E. Vitamin C pomáhá opravit tkáně a posilovat imunitní systém. Pomáhá také předcházet nemocem, jako je kurděje. Vitamín A je nezbytný pro zdravé oči. Zatímco vitamín E také pomáhá udržovat zdravé oči, tento antioxidant rozpustný v tuku také pomáhá posilovat neurologický systém.
Pokud hledáte doplnit chutnou zdravou zeleninu na vaši večeři, ale chcete něco trochu jedinečného, než je průměrná fazolová kastrolka, squash je skvělou alternativou. Tento recept sklenice butternut je snadný a chutný, jen rozdělit squash, vysušit semena, sezónu a péct. Toto rychlé nádobí také rychle a snadno vyčistí.
Co budete potřebovat
- 2 malé až střední squash
- 4 lžíce roztaveného másla
- Skořicový cukr
Jak to udělat
- Kartu na rolách nahraďte maslem a troubou ohřejte na 350 F.
- Opatrně řezte každý squash na polovinu podélně a vyndejte semínky a měkké vlákna s lžící. Kartáč vnitřek každého squash s máslem; posypeme skořicovým cukrem.
- Umístěte poloviny squashu, ochucené řeznou stranou nahoru, do připravené pánve.
- Pečeme squash po dobu 45 minut až 1 hodinu, nebo dokud je squash neškodný a snadno se může píchat vidličkou nebo špíz.
- Podávejte okamžitě poloviny nebo nakrájejte squash ven do servírovací misky a vyhoďte kůži.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 118 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |