Tato mléčná verze milých zimních klasických, perníkových lidí cookies, naplní váš domov dovolenou vůní zázvor, skořice a muškátového oříšku. Jsou skvělé v chladném zimním dni s šálkem horkého kakaa nebo mléčných chai.
Co budete potřebovat
- 2 3/4 šálků mouky
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 2 čajové lžičky zázvoru
- 2 čajové lžičky skořice
- 1 lžičku muškátového oříšku
- 1 kávová lžička hřebíčku
- 1/2 šálku (jedna tyčinka) sójového margarínu (pokojová teplota)
- 3/4 šálku
- hnědý cukr (zabalený)
- 1/2 šálku melasy
- 1 vejce
Jak to udělat
- Ve středně velké misce kombinujte mouku, sódu na pečení , mletý zázvor, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Dát stranou.
- Ve velké mísicí misce, smetanový margarín a hnědý cukr s ručním mixérem nebo stojícím mixérem s pádlovým nástavcem, dokud nejsou načechrané, asi 4 minuty. Přidejte melasu a buďte dobře, asi 2 minuty. Přidejte do vajíčka a tlučejte, dokud se dobře neslouží.
- V několika přílohách přidejte suchou směs, až do chvíle, kdy se směs jen drží dohromady. Rozdělte těsto na tři dávky. Každou sekci zabalte do plastového obalu a ochlaďte v chladničce po dobu jedné hodiny.
- Předehřejte troubu na 350 F. Zaveďte dvě velké pečící listy s pergamenovým papírem. Dát stranou.
- Lehce mlejte pracovní desku nebo pracovní desku a při práci s jednou sekcí najednou odejměte těsto až o tloušťce asi 1/4 palce. Použijte frézu na mouku, nakrájejte jednotlivé sušenky a umístěte na připravené listy. Umístěte listy do mrazničky po dobu 15 minut.
- Pracujte v dávkách, pečte cukroví po dobu 12-15 minut, až do lehce opečené. Po vyjmutí pánve z trouby nechte cookies zůstat na pánví asi 2 minuty, než je umístíte na chladicí stojan a dokončíte chlazení.
Tipy pro receptury
- Tento recept je vhodný pro dietu bez mléčných výrobků a bez laktózy, ale stejně jako u všech receptur určených pro osoby s alergiemi nebo dietními omezeními, ujistěte se, že jste si pečlivě přečetli všechny nutriční značky, abyste se ujistili, že nejsou žádné skryté složky z mléka (nebo jiné alergeny, pokud se na vás vztahují).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 58 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 82 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |