Tento základní krepový recept chutná stejně jako palačinky, které jsem si užil v Kanadě. Často se říká: "Chuť jako ty, co mi babička zvykla." Jsou úžasné, když jsou naplněny trochou sladké šlehačky, sklopené a pak pokousané javorovým sirupem.
Co budete potřebovat
- 2 šálky mléka
- 1 šálek všestranné mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce másla roztaveného
Jak to udělat
Vezměte všechny přísady důkladně, dokud není krepový těsto zcela hladký; nechte jej v chladničce odpočívat minimálně 20 minut předtím, než se necháte uložit do krepů.
Rozetřete máslo másla v krepové pánvi nebo velké pánvi nad nízkým teplem. Přidejte do misky 3 lžíce těsta a otočte, dokud není spodní část pánve pokryta těstíčku. Vařte krep po dobu 1 minuty, nebo dokud není krep je mírně vlhký nahoře a zlatý pod ním.
Povolte okraje krepu, posuňte špachtle pod ním a jemně ji otočte vzhůru nohama do pánve. Kuchajte 1 minutu a přeneste vařený krep na talíř, aby byl teplý.
Dělá 10 porcí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 88 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |