S použitím typických španělských ingrediencí je tato miska tapas rychlá a snadná k přípravě a má lahodně kouřovou a slanou chuť. Pečený česnek a paprika jsou smíchány s čerstvým, měkkým kozím sýrem, poté rozloženy na rustikální chléb a pokryty sušenými rajčaty a kapary.
Co budete potřebovat
- 4-5 Stroužky česneku
- 2 panenky panenka
- olivový olej
- 4-6 oz čerstvého kozího sýru
- 1 1/2 lžičky
- Španělská paprika
- 1/4 šálku
- sušené rajčata v oleji
- 2-3 lžíce kapary, vypuštěné
- 1/2 Rustikální bageta
Jak to udělat
- Kozí sýr vyjměte z chladničky a nechte kozí sýr zahřát na pokojovou teplotu.
- Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Horkovzdušná trouba je pro to dobrá. Cesnakové hřebíčky položíme na roštu a mračíme nahoře malým množstvím olivového oleje. Umístěte v troubě v horké troubě a opečeme, dokud nebude česnek měkký - přibližně 15 minut. Odstraňte a nechte vychladnout.
- Přidejte papriku na kozí sýr a promíchejte. Stlačte pražený česnek do sýra. Přidejte 1 lžičku olivového oleje a promíchejte. Sýr se změní na růžovo-oranžovou barvu.
- Smažte bagetu na plátky o tloušťce 1/3 palce. Na každé plátky rozemleteme sýrovou směs. Umístěte na každé plátky chleba rajčata sušená na slunci a kapary nebo dvě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 253 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |