Pita zábaly dělají skvělé občerstvení, nebo v kombinaci se salátem, uspokojující jídlo. Pokud se snažíte zachytit tuto skvělou chuť v pita zábalu si pamatujete z výletu do Řecka nebo skvělé řecké restaurace, je to kořením sumac .
- Obtížnost: Snadné
- Požadovaný čas: 10 minut
Co potřebuješ
- Pita chléb
- Olivový olej
- Plnicí
- Sumac nebo sladká paprika
- Tomato, tenké plátky, řezané na polovinu
- Cibule, velmi tenké plátky
- Tzatziki
Metoda
- Chléb lehce kartáčujte olejem na obou stranách a pomalu vařte v těžké omáčce, dokud nebude měkký a hnědý.
- Pokud používáte zbytky, zahřejte je i v pánvi, aniž byste měli téměř žádný olej (pokud je to možné vysušte).
- Umístěte pita na ubrousek.
- Přidejte dobré množství plnění do středu: souvlakia, tenké plátky vařeného kuřete, vepřového masa nebo hovězího masa a posypeme práškovitým sumacem. Případně použijte sladkou papriku. To dává jinou chuť (sumac má kyselou citronovou chuť), ale stejně dobře.
- Přidejte tenké plátky rajčat a cibule a lžíce nebo dva tzatziki . Nestráchejte.
- Použijte vodítko jako vodítko a přitahujte pita do tvaru kužele.
Tipy
- Používejte plochý pita chléb a ne kapesní chléb, který je příliš tlustý pro vytvoření dobrých zábalů.
- Nestříkejte na plnění . Chléb by měl být kontejner, nikoliv hlavní událost.
- Řekové tradičně přidávají hranolky na své pita zábaly, takže pokud máte zbylé hranolky, zahřejte je v mikrovlnné troubě a přidejte je.