Chruściki je polské slovo pro těsto bez cukru, těsto ve tvaru luk, které je smaženo a poprášeno cukrovým cukrem nebo máčané medem. V angličtině jsou známy jako křivky nebo anjelské křídla.
Výslovnost: hrrooss-CHEE-kee
Také známý jako: Ostatní polská jména zahrnují chrust faworki , chrusty a prostý faworki . V angličtině jsou známé jako andělské křídla, kravaty, lupínky a lupínky.
Příklady: Chruściki smažte velmi rychle, takže se ujistěte, že je pečlivě sledujete, nebo budou spálit.
Party Hearty s Chrusciki
Tradičně chruściki , také známý jako chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), což znamená "malé větvičky", nebo jen faworki (málo laskavosti připomínající stuhy, které rytíři dali svému dámskému veletrhu), jsou spojeny s pre- hostování Tłusty Czwartek nebo Fat Thursday (Shrove Thursday). Další smažený dezert, pączki , což jsou polské bismarky nebo koblihy, jsou také podávány s opuštěním. Karnevalová sezóna v Polsku se slaví od dvanácté noci až do polední středy. V ušlechtilé úterý nebo jiný (v úterý tuku v USA), nakládané ryby a vodka jsou konzumovány ve velkém množství, takže den je také známý jako Śledziówka (den sleďů).
Uloženo pro zvláštní případy
Vzhledem k tomu, že tyto lehké a vzdušné smažené pečivo jsou obtížné pracovat, jsou obvykle podávány pouze při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby, svátky, křtiny, promoci,
Den Josefa a další svátky.
Aroma čas mě stroj zpátky do dětství
Když vyrábíme těstoviny, které jsme roztavili, najdeme znovu 5 let na polské svatbě, vdechujeme vůni čerstvě smažených chruścik a lákáme naše sourozence z cesty, aby se poprvé stočily na desce, rodinné polské svatební večeře.
Chruściki Variations
Méně náročná verze polských andělských křídel je líná chruściki nebo chruścik lany, lépe známá jako polské lžíce.
A chovatelská a méně známá verze chruściki by byla Carnival Rosettes , známá jako róże karnawałowe, podávaná na Fat čtvrtek v Polsku vedle pączki . Pamatujte si, že tučný úterý v Polsku je vyhrazen pro jídlo sleďů!
Zde jsou pokyny krok za krokem pro výrobu chrusćiki .