01 z 06
Vyberte nejlepší stranu vašeho ananasu.
Anna Bryukhanová / E + / Getty Images - Začněte s zralým ananasem. Při nákupu vyhledejte pěkné barvy jak v listí, tak v kůži. Zkontrolujte zralost zvednutím ananasu jedním křídlem (vyberte list směrem nahoru). Pokud list vychází, je to zralé.
- Zkuste tento test několikrát na stejném ananasu. Vyhýbejte se nákupu ananasů, jejichž kůže je snadno odsazená, což může znamenat, že jsou přezrálé. Ananas by měl mít jen velmi lehkou vůni. Těžká vůně je také známkou přehnanosti.
- Nyní položte ananas na pult nebo stůl. Pokud chcete ananas vyřezat do "lodi", otočte ji tak, abyste našli nejatraktivnější a nejstabilnější způsob, jak ji ležet (bude to ploché, aniž by se převrhlo?). Také si vyberte stranu s nejlepšími listy.
- Mírně otáčejte ananasem. Pomocí zúbkovaného nože začněte dělat plátek (ne více než 1/4 ananasu) dolů po boku, abyste odstranili pokožku. Poznámka: Neřízněte listy.
02 ze dne 06
Nakrájení z horní strany ananasu
Krájení z horní strany ananasu. D.Schmidt - Kompletně odřízněte první stranu (pokožku) ananasu. Zlikvidujte tuto stranu. Pokud plánujete z ananasu vytvořit ananasovou "loď": pokračujte dalším krokem (krok č. 3).
- Pokud plánujete jednoduše vychutnat si ovoce (aniž byste nic z pláště ananasu) : Pokračujte ve stříhání pokožky stejným způsobem. Otočte ananas po každém rozkroku a pokračujte v řezání, dokud celá kůže nezmizí. NEBO, držte ananas vertikálně (listy nejvyšší) a rozkrojte dolů, co je pro vás nejjednodušší.
- Když jste nakrájeli celou cestu kolem ananasu, zkontrolujte ovoce pro jakoukoli zbývající kůži (některé "kapsy" pokožky mohou stále zůstat) - rozsekněte je také.
- Ananas je nyní připraven k nakrájení a konzumaci. Umístěte ovoce na jeho stranu a nakrájejte ho na plátky o tloušťce přibližně 1/2 až 1 palec.
- Jakmile budete mít tyto "kolá" ananasu, můžete buď rozřezat každé kolo na čtvrtiny, nebo několikrát řezat každé kolo, abyste vytvořili kousky. Pokud si přejete, můžete odstranit vláknité centrum při řezání (pro vytvoření "prstenů" ananasu), ačkoli se mi líbí i tato část, jelikož vlákno je pro vás dobré a také velmi chutné.
03 ze dne 06
Rozkrojení vnitřku ananasu.
Řezání kolem vnitřku. D.Schmidt - Chcete-li pokračovat ve vyřezávání ananasu, vytvořte "loď": Odřízněte vnitřek ananasu po "ráfku". Řez hluboce, ale snažte se nechat nůž projít skrz kůži na druhou stranu.
04 z 06
Odřízněte maso ananasu do kostek.
Řezání ovoce do kostek. D.Schmidt - Nyní nakrájíme maso uvnitř ananasu na kostky, nejdříve dělením dlouhých řezů po délce ananasu a pak zkřížíme křížem o šířce asi 1 palec. Opět dbejte na to, abyste nepřemýšleli na druhou stranu.
05 ze dne 06
Vydejte čerstvý ananas.
Vyndávejte ovoce. D.Schmidt - Použijte velkou lžičku (nejlépe jednu, která má poměrně "ostrá" hrana), vyjměte maso a odložte. Když se dostanete na dno, pravděpodobně budete muset použít nějaké svaly, abyste vyškrábali poslední ovoce.
- Použijte čerstvé kostky ananasu, které jste právě získali, abyste vytvořili ovocný salát nebo jiné recepty, nebo jednoduše jíst sama. Uchovávejte další ovoce ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 5 dnů.
06 z 06
Naplňte ananas "loď" s ovocem salát nebo ananas smažené rýže.
Tropický thajský ovocný salát. D.Schmidt Vaše ananasová loď je nyní připravena naplnit tropickým ovocným salátem, jako je moje: Jednoduchý tropický thajský ovocný salát NEBO můj nebeský ananasový ovoce . Obě tyto recepty zajišťují příjemné party party. UŽÍVAT SI!