Stejně jako u všech smažených rýžových receptů je hovězí rýžová smažená rýže místem zbytků. Nenechte své jídlo jít do odpadu, krmit svou rodinu a / nebo přátele s touto vynikající receptury hovězího smaženého rýže. Nejenže je to skvělé, ale je snadné a rychlé.
Co budete potřebovat
- 8 uncí bok steak, nakrájíme na tenké proužky
- Marináda:
- 1 1/2 čajové lžičky
- tmavá sójová omáčka
- 1 1/2 čajové lžičky
- lehká sójová omáčka
- 1/2 čajové lžičky cukru
- 1/4 čajové lžičky asijského sezamového oleje
- Štipka bílého pepře
- 3/4 lžičky. kukuřičný škrob
- Jiný:
- 1 velké vejce
- 1/4 čajové lžičky. sůl
- 3 lžíce arašídy nebo rostlinného oleje, pro míchání a smažení
- 1 čajovou lžičku mletého česneku
- 1/2 cibule, nakrájené
- 4 šálky studeného zbytku
- vařená rýže
- 1/2 šálku zmrzlého hrachu, rozmrazeného (nebo čerstvého hrachu)
- 1/4 šálku drcené mrkve
- 1 1/2 až 2 zelené cibule (cibule, jarní cibulka), jemně nakrájené
Jak to udělat
- Přidejte přísady marinády do hovězího masa a míchání je kombinujte. Nechte stát při přípravě dalších složek (nejméně 10 minut).
- Smažte vajíčka se solí.
- Zahřejte 1 lžící olej v předehřátém wok na vysokém ohni. Když je olej horký, přidejte mletý česnek. Mícháme několik vteřin až do aromatických a přidáme cibuli. Mícháme 1 až 2 minuty, až začne hnědnout a změkčovat. Přidejte hovězí maso a nechte krátce hnědé, poté zamíchat a smažte, dokud se nezmění barva.
- Zahřejte 2 lžíce oleje ve woku. Snižte teplo na médium. Přidejte rýži, promícháme a otáčíme ji špachtlí, která se zahřeje a rozdrtí všechny shluky.
- Přidejte hrášek a drcenou mrkvu a míchat.
- Udělejte si pokoj v jednom koutě woku a nalijte do zbitého vejce. Rozkrájení vejce a pak kombinace s vypráženou rýží. Mícháme zelenou cibuli. Proveďte test chuti a přidejte trochu více soli a / nebo pepře, pokud si přejete. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1022 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodík | 367 mg |
| Sacharidy | 161 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 38 g |