Tato krabička s krátkými žebry je dlouho pečená na sporáku se zeleninou a fazolemi. Je to skvělá degustační, vydatná jídla, která nevyžaduje přílohu.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky vody
- 4 libry hovězí krátké žebra
- 3 středně velké červené brambory, čtvercované (asi 1 libra)
- 2 středně velké cibule, nasekané
- 4 mrkev střední velikosti, nakrájené na 1 palcový kus
- 1/4 šálku perlového ječmene
- 2 plechovky (16 uncí) zapečené fazole, vegetariánský styl
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
Jak to udělat
- Ve velkém hrnci nebo v holandské peci spojte vodu, krátké žebra, brambory, cibuli, mrkev a ječmen na vysokém ohni; přivést k varu.
- Zakryjte a snižte teplo na minimum; vaříme asi 4 hodiny, nebo dokud je maso na krátkých žeber velmi jemné.
- Mícháme fazole, sůl a pepř; zakryjte a vařte 40 minut.
- Odstraňte tuk a okamžitě podávejte.
Více zkrácených receptů ribů k vyzkoušení
Milujte toto jednodenní krátké žebro?
Měli byste také zkusit:
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1622 |
| Celkový tuk | 82 g |
| Nasycený tuk | 35 g |
| Nenasycený tuk | 38 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodík | 242 mg |
| Sacharidy | 116 g |
| Vláknina | 32 g |
| Protein | 107 g |