Rozdělená hrachová polévka, taková lehká a zdravá polévka, je obzvlášť vhodná pro podzimní nebo zimní rodinnou večeři. Děti milují, aby do nich vložily čerstvý chléb. Tato směsová polévka je sýtající, aniž by byla těžká, ale tento recept může být ještě lehčí vynecháním brambor. Přidejte do svého rodinného repertoáru pěknou rozmanitost s touto lahodnou polévkou.
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce
- olivový olej
- 1 velká cibule, nasekaná
- 3 stroužky česneku nakrájené
- 3 bobkové listy
- 3 celery stonky, nasekané
- 3 mrkev, nakrájené
- 2 šálky vysušeného hrášku
- 8 šálků vroucí vody
- 1 1/2 čajové lžičky soli
- 1 brambory, oloupané a nasekané (volitelné)
- 1/2 čajové lžičky čerstvé
- petržel , nasekaný
- 1/2 čajové lžičky sušené
- bazalka
- 1/2 čajové lžičky sušené
- tymián
Jak to udělat
- Ve velké polévkové nádobě zahřejte olej na střední teplotu. Smažte cibuli, česnek, bobkový list, celer a mrkev, dokud cibule nejsou průsvitné.
- Přidejte hrášek, vodu a sůl.
- Přiveďte k varu, snižte teplo na minimum a vařte 1 1/2 hodiny.
- Přidejte brambory, petržel, bazalku, tymián a pepř. Zakryjte a vaříme 1 hodinu, nebo dokud hrach a zelenina nejsou dostatečně měkké na mletí.
- Pomocí ponorného mixéru smíchejte polévku tak, aby byla hladká.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 89 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 38 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |