Přineste Jell-O záběry na večírek svatého Patrika se zábavou Guinness & Green Jelly Shot. Je to zábavný twist na standardním receptu Jell-O a budete překvapeni, jak dobře funguje.
Tento recept má vše, co máme rádi o irském alkoholu . Ve skutečnosti má vše, co najdete v irské automobilové bombě , jen v želé formě. Jedná se o dvojitý vrstvený želatínový výstřel s Guinnessem (nebo jiným stout) a irskou whisky na dně a zelená irská krémová vrstva nahoře.
Pokud byste měli vynechat zelené barvení potravin, horní vrstva vypadá podobně jako pěna na pivo Guinness.
Guinness & Green je zábavný recept, který je spíše rychlý. Nemělo by trvat déle než 30 minut k přípravě (včetně 20 jen čeká na nastavení želatiny). Po druhé vrstvě budete muset dát několik hodin, než je úplně nastavit.
Tento recept připraví asi 28 odstávkových želatinových odstínů.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku
- Guinness
- 1/4 šálku
- Irská whisky
- 1/2 šálku
- Irský krém
- 4 obálky (celkem 4 polévkové lžíce) neochucená želatina rozdělená
- 1 1/2 šálků horké vody, rozdělen
- Zelené barvení potravin
Jak to udělat
Vytvořte základnu Guinness Gelatin
- Nalijte Guinness do misky a přidejte 3 obálky (3 lžíce) želatiny.
- Nechte to po dobu 2 minut odpočívat.
- Přidejte irskou whiskey a 1 šálek horké vody.
- Míchá se, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Rovnoměrné množství nalijte do broušených sklenic a ponechte dostatek prostoru pro druhou vrstvu.
- Chladnička asi 20 až 30 minut.
Tip: Vaše voda nemusí být vroucí, ale měla by být velmi horká, aby rozpustila želatinu.
Pro tuto první vrstvu nepotřebujete želatinu úplně nastavit. Nicméně chcete mít polotuhou základnu, protože druhá vrstva bude stále teplá. To může způsobit, že některá z hnědé želatiny se dostane do zelené vrstvy. Nevypadá to špatně, prostě nemá čistě zelenou barvu.
Zelená želatinová vrstva
Pokud pro tuto vrstvu používáte stejnou misku, nejdříve ji umyjte. Možná ji nebudete moci vidět, ale uvnitř je již nějaká želatina, která už je nastavena.
- Nalijte irský krém do misky a přidejte 1 obálku (1 polévkovou lžíci) želatiny.
- Nechte to po dobu 2 minut odpočívat.
- Přidejte 1/2 šálku horké vody a míchat, dokud se želatina nerozpustí.
- Přidejte asi 4 kapky zeleného potravinářského barviva a promíchejte. Přidejte více kapek, abyste zesílili zelenou barvu, pokud chcete.
- Pomalu nalijte zelenou irskou krémovou želatinu na částečně nastavenou želatinu Guinness.
- Chraňte 2 až 3 hodiny nebo až do úplného nastavení.
Servisní možnosti
Stejně jako u jakéhokoli jelového výstřižku, můžete je sloužit různými způsoby.
- Jednorázové plastové poháry.
- Velké sklenice - ty s velkou kulatou miskou fungují skvěle - nebo staromódní brýle.
- Jako list: nasypte želatinové vrstvy do ploché misky nebo misky a nakrájíme je na čtverce, jakmile se nastaví.
O želatině
I když tyto snímky spadají do populárně nazývaných "Jell-O shots", toto jméno není zcela správné. To je proto, že nepoužíváme želatinu značky Jell-O (nedělají želatinu bez ochucení). Místo toho by měly být technicky nazývány "želatinou" nebo "želé" výstřely.
Neoficiální želatinu najdete ve značkách jako je Knox ve většině obchodů s potravinami. Nejčastěji se vyskytuje v krabici, která obsahuje čtyři obálky, každá s 1/4 unce nebo 1 polévkovou lžící želatiny. Celkové množství želatiny potřebné pro obě vrstvy je 1 unce nebo 4 polévkové lžíce.
Pokud používáte jinou želatinu než Knox, možná budete muset změřit želatinu.
Udělat tyto snímky na levné
Není třeba kupovat velkou láhev irské whisky nebo krému nebo celá šest balení Guinness, pokud nechcete. Samozřejmě, zásobování vašeho baru není špatným nápadem, ale s tímto receptorem můžete ušetřit trochu peněz.
Chcete-li provést přesný recept výše, zvedněte jednu lahvičku Guinness (mnoho obchodů nabízejí singly), jednu miniaturní láhev irské whisky a dva minis irského krému. Pokud obchod s alkoholem nemá minis irského krému jako Baileys, další krém jako RumChata funguje dobře.
Jak silné jsou Guinness & Green Shots?
Do těchto záběrů Jell-O jsme smíchali tři druhy alkoholu, takže si myslíte, že budou silné, že? Ne nutně proto, že největší objem pochází z 5,6% ABV. Navíc se shoduje s celkovým množstvím alkoholu tolik vody, takže poslední záběry jsou relativně krotké.
Pokud byste použili Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey a Baileys Irish Cream, Guinness & Green by obsah alkoholu asi 9% ABV (18 proof) .
Ve světě stranických střelců je to docela mírné. Nicméně, jak víme z výstřelů Jell-O, je velmi snadné jíst a můžete se opít, než to budete vědět.
Bez ohledu na to, jak skvělí chuť, nezapomeňte, že mají alkohol.