Cupcakes jsou vždy lahodné lahůdky a existuje mnoho způsobů, jak je sloužit. Jedním ze způsobů, jak je navíc zvýšit, je přidání nějakého Baileyho irského smetanového likéru na polevu. Přidání likéru bude mít košíček a najednou je přemění na skutečné "dospělé" ošetření, které dělá krásný zážitek pro každou příležitost, včetně slavného všech irských oslav, den sv. Patrika. Ale nechte je zachránit jen jeden den, jsou pro to příliš dobré.
Tyto koláče lze předem připravit a zmrazit, zachraňovat dekoraci, dokud nejsou potřebné. Tento recept vychází s laskavým svolením Baileys Irish Cream.
Co budete potřebovat
- 4 unce / 100 gramů másla
- 3 1/2 unce / 100 mililitrů mléka
- 5 1/2 unce / 150 gramů tmavé čokolády (minimálně 70% kakaové pevné látky)
- 3 velké vejce
- 8 uncí / 225 gramů jemného cukru
- 2 čajové lžičky vanilkového cukru
- 8 uncí / 225 gramů samostatně stoupající mouky
- 2 čajové lžičky kakaového prášku
- Pro mykání:
- 2 unce / 55 gramů másla
- 8 uncí / 225 gramů moučkového cukru
- 3 lžíce Baileys Irish Cream
- 3 1/2 unce / 100 gramů) smetanový sýr
- Volitelné: čokoládové postřikovače nebo stovky a tisíce
Jak to udělat
Předehřejte troubu na 350F / 180C / plyn 4
- V pánvi rozpusťte máslo s mlékem a čokoládou na nízké teplotě a neustále míchání.
- Mezitím smetanu vajíčka a cukry spolu s elektrickým nebo ručním šlehnutím, dokud nebudou tlusté, bledé a krémové - to bude trvat asi 6-8 minut. Při běžícím šlehání přidejte čokoládovou směs z pánve do stálého pomalého proudu a protřepejte, dokud nebude tlustá, bledá a krémová - to bude trvat přibližně 6-8 minut. Při běžícím šlehání přidejte směs čokolády do pomalého pomalého toku, protřepejte až do tlusté, bledé a krémové - to bude trvat asi 6-8 minut.
- Po smíchání promíchejte mouku a kakao do směsi a velmi jemně složte.
- Smažte směs do 16 muffinových kufříků umístěných do hlubokého muffinového plechu a pečte asi 20 minut nebo dokud neuplynou košíčky a nezapadnou na dotek.
- Vyjměte koláče z trouby a nechte je zcela vychladnout.
- Položte všechny zmrzlinové ingredience do misky a porazte ruční elektrickou nebo běžnou metlou nebo, pokud není k dispozici, dřevěnou lžičku až do kombinace. Chill 20 minut.
- Olepte polevou na ochlazené koláče a posypeme dekoracemi podle vašeho výběru nebo kravat s barevnými stužkami, jak je vidět na obrázku.
- Dorty jsou nejlépe konzumovány během 24 hodin, zatímco v optimálním případě je můžete uložit do vzduchotěsného plechu. Základní koláče (před námrazy) mohou být také zmrazené a rozmrazené a vyzdobené v případě potřeby.
Mohlo by se vám také líbit
- Irský krém Likér koktejl recepty
- Bailey's Irish Cream White Fudge
- Delikátní recept pro irský máslový pudink
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 380 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |