Křupavý, máslový graham cracker se rozpadá, vytváří špičku pro tento skvělý ochutnávkový dýňový koláč nebo ho posypete přes jednotlivé porce. Plnící dýňový koláč je klasická směs kořeněného dýňového pyré s hnědým cukrem a vejci.
Používejte mrazené pečivo nebo oblíbený recept na domácí kůru.
Co budete potřebovat
- Pro Graham Cracker Crumble:
- 3 grahamové krekry (celkem 1 1/2 unce)
- 5 lžící hnědého cukru (lehké, balené)
- 1/4 čajové lžičky skořice
- Dashová sůl
- 3 lžíce másla (roztavené)
- 1 lžíce cukru
- Pro plnění dýně:
- 1 šálek hnědého cukru (lehký, zabalený)
- 3 velké vejce
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička skořice
- 1/2 čajové lžičky zázvoru (zem)
- 1/4 lžičky muškátového oříšku (země)
- Pomazánka
- 1 může dýně (15 uncí)
- 1 šálek lehkého krému (nebo odpařeného mléka, nezředěného)
- 1 pie crust (nebo zakoupené pečivo, viz návrhy níže)
Jak to udělat
Graham Cracker se rozpadne
- Zlomte grahamové krekery na kusy. Skočte do misky s hnědým cukrem, 1/4 čajové lžičky skořice, soli a roztaveného másla. Chyť se důkladně skloubit.
- Roztáhněte na pergamen nebo silikonovou matovou podložku. Pečte při 350 ° C po dobu přibližně 12 až 15 minut, dokud nehnedí.
- Vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout.
Pečivo
- Připravte pečivo. Rozbalte a vložte do 9 až 9 1/2 palcového koláče. Flétna nebo zalomení podle potřeby.
- Troubu troubu ohřejte na 400 F. Umístěte do trouby velký plech na ohřívání.
Plnicí
- Ve velké misce rozmlákněte hnědý cukr, vejce, sůl, 1 čajovou lžičku skořice, zázvor, muškátový oříšek a novinku, až se dobře promíchá. Směs v dýně, přidejte krém nebo mléko a dobře se mísí.
- Nalijte dýňovou směs do připravené koláče. Umístěte koláč na panvu v troubě a pečte po dobu 15 minut. Snížit teplotu trouby na 350 F a pokračovat v pečení po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud se nůž nevyčistí, když je vložen do středu. (Můžete také jemně protřepat koláč. Pokud je náplň nastavena a ve středu není jiggle, je to hotovo.)
- Odstraňte koláč do stojanu. Vezměte kousky rozpadu a rozbijte je; posypte přes vrchol koláče. Nebo posypeme porce dýňového koláče s panenkou šlehanou smetanou a některé z nich se rozpadají.
Mohlo by se Vám také líbit
10 minut bez pečení dýňový koláč