První otázka na odpověď než si koupíte gril
Rozprava o uhlí a plynu se může zahřát. Jednoduchá věc, kterou potřebujete vědět, je, že je to věc chuti a pohodlí. Chcete-li získat širší pohled na celou řadu grilu, potřebujete vědět o elektrických grilách , peletových grilách a tvrdém dřevě.
Pohodlí
Nejlepší způsob, jak přemýšlet o tomto problému, je zapamatovat si, že čím pohodlnější je gril, tím méně se vyrábí kouřová příchuť.
Elektrický gril je nejsnadněji použitelný, ale nemá takovou skutečnou ohnivou chuť, zatímco požáry z tvrdého dřeva vám dávají nejlepší chuť, mohou být nejtěžší. Otázka se ptát sami sebe je, chcete rychlé a snadné jídlo, nebo hledáte něco víc. Hardcore grily a grilovací kuchaři považují tento styl vaření za mnohem spíše za koníček, který jen způsobuje vaření. Samozřejmě, že dřevěné uhlí skutečně není tak složité a s praxí může být jen spolehlivý jako použití plynového grilu.
Pravost
Autentické kouřové, mimo oheň chuť grilovaných pokrmů, je nejsilnější s původním zdrojem tepla, dřevem. Když se přesunete na elektrické jednotky, zbývá jen málo této chuti. Ve skutečnosti mnoho elektrických grilu nepřináší prakticky nic k chuti potravin . Nicméně, jednoduchost přepínání spínače a grilování nemůže být poražen.
Chuť
Pokud jde o chuť, účastníci studie, který byl odpoledne prozkoumáni, byli prezentováni s hamburgery a steaky uvařenými na jednotkách s plynem a dřevěným uhlím.
Nikdo nedokázal rozlišovat mezi dřevěným uhlím nebo plynem, když se jednalo o hamburgery, ale rozdíly mezi nimi a steakem. Uhlík grilovaný steak měl výraznou kouřovou příchuť . Pokud hodláte vařit větší předměty, obzvláště položky, které využívají pomalé pražení a chcete mít hlubokou kouřovou příchuť, je to jen uhlí.
Prostor
Chcete-li se rozhodnout, jaký typ grilu je pro vás správný, zvažte, kde bude grilovat sedět. Malé terasy nebo krytá plocha není místem pro velký gril na dřevěné uhlí . Elektrické grily nevyvolávají vzplanutí a jsou v menších oblastech bezpečnější. Plynové grily vytvářejí vzplanutí a potřebují být pryč od jakékoli struktury, aby se zabránilo těmto otlučivým požárům. Dřevěné uhlí může být osvětlené elektrickým startérem, a proto se používá prakticky bez otevřeného plamene.
Grilování
Další věc, kterou je třeba zvážit, je, jak chcete grilovat. Pokud se chcete vrátit z práce a hodit na gril pár steaků nebo kuřecích prsíček s prakticky žádnou nepříjemností, může být elektrická nebo plynová jednotka to, co hledáte. Toto teplo je mnohem rychlejší a má pohodlí obecného kuchyňského přístroje.
Náklady
Konečně je tu otázka nákladů. Plynové grily jsou obecně dražší než elektrické nebo dřevěné uhlí; uhlí je nejlevnější. Pokud nechcete strávit spoustu peněz, pak by mohlo být odpověď na dřevěné uhlí. Avšak dřevěné uhlí je dražší palivo. Můžete snadno trávit víc pro vaření na dřevěném uhlí, zatímco plyn by mohl stát mnohem méně na vaření. Dřevěné uhlí vám ušetří peníze v dlouhodobém horizontu, proto zvažte dlouhodobé investice i okamžitý nákup.