Získejte skvělou chuť a pohodlí ve skutečném dřevěném kuřáku / grilu
V roce 1985 založil Joe Traeger Traeger Grills a představil první peletový grill na světě. Od té doby rodina Traegerů pokračovala ve výrobě peletových grilu a kuřáků, které vyvíjely více než kultuře, což vedlo k širokému spektru peletových grilu a kuřáků na trhu. Chuť a všestrannost je oblíbily mezi vážnými kuchaři v zahradě. Dobrý peletový gril bude grilovat, pečeně a kouřit.
Dřevěná peleta je malý, průměr 1/4 palce tvrdého dřeva a vypadá jako dlouhá pilulka. Kvůli jejich malé velikosti spálí dřevěné pelety čistě a rychle do jemného popela. Dřevěné pelety spálí přibližně 8 500 BTU za libru za hodinu. Dřevěné pelety přicházejí v široké škále "příchutí" od hickory a dubu až po třešně, jablko nebo mesquite. Pelety v normálním peletovém grilu se přivádějí ze skladovací násypky do hořákové skříně regulovanou rychlostí. Tato rychlost je nastavitelná podle toho, zda chcete mít vysokou teplotu při grilování nebo nízkou teplotu při kouření.
Díky automatizovanému podávání dřevěných pelet můžete doslova zapnout jednotku, dát 10 až 15 minut na zahřátí a být připraveni grilovat téměř bez času. To dělá to stejně pohodlné jako plynový gril, ale s přidanou chutí vaření tvrdého dřeva. Většina výrobců grilu pelet nabízí jednotku pro regulaci teploty (s různou úrovní sofistikovanosti), která vám umožní nastavit teplotu na 5 stupňů ideální teploty.
Tato automatizace je také skvělá, pokud jde o kouření. Můžete kouřit celé hodiny v prostředí s řízenou teplotou s malou prácí od vás.
Jedním z úvah o peletových grilách je cena a dostupnost paliva. Peletový gril běží pouze na peletách, takže byste měli vědět o dobrém zdroji pro ně.
Dřevěné pelety prodávají kdekoli od $ 1USD do $ 2USD libru, ačkoli je můžete získat levnější, pokud si koupíte hromadné. Na horní straně peletového grilu bude spotřeba asi 2 liber pelet za hodinu. To by byla teplota, kterou jste grilovali steaky a hamburgery. V závislosti na venkovní teplotě, větru a teplotě, kdy je gril nastaven na, spotřeba pelet se může značně lišit. Stačí si uvědomit, že peletové grily spotřebovávají nejdražší palivo, které může rošt fungovat.
Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je to, že grily pelet jsou mechanicky komplikované. V závislosti na modelu budou mít šnekový dopravník na pelety, ventilátor pro urychlení spalování, topný článek pro spuštění požáru a všechny tyto budou řízeny malým počítačem. Peletové grily v těchto dnech mohou být Wi-Fi nebo Bluetooth umožněny vzdálené monitorování a ovládání. Mohou mít sondy na maso k monitorování doby vaření. Peletové grily mohou být schopné široké škály funkcí v závislosti na tom, co utratíte. Celá tato složitost vyžaduje velkou údržbu. Popel se vytvoří uvnitř grilu a ohniště a to je třeba vyčistit. Někteří výrobci doporučují úplnou kontrolu a čištění po každých 8 hodinách provozu.
Takže, zatímco jsou často účtovány s funkcí "nastavit a zapomenout na to", bude pro jejich udržení mnohem více než to.
Pokud jste vážně o skutečné dřevo oheň chuť v snadno použitelném zařízení, pak byste měli opravdu zvážit pelet gril. Peletové grily mohou stát kdekoli od zhruba 500USD za malou až po 9,000USD za velký a fantazijní. Podívejte se na moje recenze Pellet Grill, abyste našli peletový gril, který je pro vás to pravé.