Vydejte se z hodnocení BTU dalšího nákupu plynové mřížky
Tradičně nám bylo řečeno, že byste měli hledat gril, který produkuje kolem 100 BTU na čtvereční palec. Bohužel se toto pravidlo už neplatí. Co je důležité, pokud jde o grily a BTU, je to, jak horké se dostane do grilu, ne kolik paliva hoří. Takže, udělá vám hodnocení grilu BTU opravdu něco?
Hodnota BTU je maximální výkon primárních nebo hlavních hořáků, těch hořáků pod roštem na vaření, které skutečně používáte při grilování.
Nejedná se o výstup BTU bočního hořáku, hořáku na rožničky, hořáku na kouřovnu, hořáku pro spalování apod. Někteří výrobci a prodejci se pokoušejí oklamat, že gril je mnohem silnější, než je to, že se všechny tyto hořáky spojují dohromady. Pokud jde o čtvereční palec, mluvím o velikosti hlavního roštu. To nezahrnuje ohřívací stojany a další povrchy vaření nad nebo mimo povrch grilu. Opět se někteří výrobci a maloobchodníci pokoušejí tyto výsledky měřit společně, aby si mysleli, že získáváte větší gril, než jste ve skutečnosti.
Napájení Vs. Účinnost
Neefektivní gril, který nedokáže udržet teplo, které generuje, jeden s lehkými komponentami, potřebuje vyšší výstup BTU, aby mohl grilovat steak v době, kterou očekáváte. Dobrý gril je těžký, jeho kovové části, zejména rošty na vaření, ohřejte a udržujte teplo. Dobrý gril má malé větrací otvory, aby umožnil řízené množství proudu vzduchu skrz rošt, držet v teple, aby se rychle ohřál na vysokou teplotu.
Infračervená výjimka
Infračervené grily se samozřejmě liší. Zatímco hořáky standardního plynového grilu zahřívají komoru vytápěním, infračervená mřížka převádí teplo svých hořáků na energii záření. To dělá infračervené plynové grily efektivnější, takže mají méně BTU na čtvereční palec.
Kolik BTU
Ve starých dnech bylo asi 100 BTU na čtvereční palec pravděpodobně na nízké straně. V těchto dnech jsou grily efektivněji navrženy a obvykle nepotřebují tak vysoký výkon. U standardního plynového grilu doporučuji podívat se na to, jak se víko přizpůsobuje tělu. Je-li to těsné a součásti, jako jsou rošty na vaření, jsou těžké, grily by měly být horké a rychlé s hodnotou BTU 80 až 100 na čtvereční palec. U infračerveného grilu platí stejná pravidla, ale BTU by měly být více v rozsahu 60 až 80. Samozřejmě, že grily budou všude v měřítku, ale pokud se podíváte v těchto rozmezích, pravděpodobně najdete plynový gril, který dělá svou práci.
Příliš vysoká nebo příliš nízká
Gril s opravdu vysokým BTU na čtvereční palec pravděpodobně skrývá něco. Víko může být tenké, lehké rošty nebo široce otevřené. Jedná se o plynové grily, které je třeba vyhnout. Pokud je gril v oblasti BTU nízký, bude mít zpravidla pomalé doby předehřívání a zotavení (doba zotavení je doba potřebná k tomu, aby se gril po uzavření víka vrátil do plného ohně).