Uspokojte další chuť na pizzu pouze s jednou pánví a spoustou špajz. Zachyťte své oblíbené pizzové těsto přímo do litinové pánve , nahoře s marinarou a sýrem, poté pečte až do bublinky. Přidejte sušenou bazalku a glazuru s medovou vločkou na červené papriky a zapomenete, že jste někdy věděli, kolik je vaše koláče.
Co budete potřebovat
- 1 librové pizzové těsto (balené v chladničce)
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 až 4 polévkové lžíce omáčky marinara
- 2 až 3 šálky mozzarelly (strouhaný)
- Smažte sůl a černý pepř
- Volitelně: med a drcené vločky na červeném pepři (šlehané dohromady v malé misce s trochou vody pro čištění kůry)
Jak to udělat
Předehřejte troubu tak vysoko, jak může jít
Těsto vyveďte do velkého zploštělého kola, které je větší než talíř
Umístěte 9-12 palcový litinový pánev na horák nastavený na středně vysoký. Předhřejte pánev tak, aby byla horká, ale nekuřte.
Nevypínejte hořák, ale posypte nádobou šnekem z kukuřičného masa a mouky. Přikryjte těsto přes horní část pánve a nechte ji usadit dole. Vytáhněte extra strany těsta nahoru a kolem okrajů pánve, ale zajistěte, aby těsto rovnoměrně rozdělilo na dno bez tenkých bodů.
Těsto smíchejte s olivovým olejem, jak začne vařit trochu nad plamenem.
Jakmile těsto začne bublat, posypeme solí, pepřem a špínou s marinární omáčkou. Rozšiřte marinaru nad těsto a jděte až na okraje pánve.
Nahoru s 2-3 šálkami strouhaného sýru mozzarelly.
Pomocí trouby nebo ručníku posuňte pizzu do trouby a nechte ji pečte po dobu 10-15 minut. Sýr by měl bublat a zlatý.
Nepovinné: kůrku smíchejte se směsí medu a čiličků. Můžete také kartáčovat s olivovým olejem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodík | 194 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 9 g |