Kielbasa je již dlouho oblíbená klobása na jídla a předkrmy a je to výborná volba bílkovin pro hrnčířskou nádobu. Kielbasa se někdy nazývá polská klobása a je dostupná ve většině obchodů s potravinami. Uzené kielbasa je nejběžnější odrůda a je k dispozici na většině trhů. V obchodech, které se specializují na polské nebo východoevropské jídlo, můžete najít nezdravé a čerstvé kielbasy.
Jedná se o jednoduchý a rozpočet příjemný recept na kielbasa, pomalu vařený s ananasovými kousky a ošumělým octem a hnědou cukrovou omáčkou. V tomto receptu použijte uzené (nebo nevyžilé) vepřové maso, krůtí maso nebo hovězí maso kielbasa. Neváhejte přidat asi 1/2 šálku tenké plátky mrkve nebo kousky celeru do pomalého sporáku společně s paprikou. Nebo nakrájejte další červenou nebo pomerančovou papriku. Pro směs špičaté omáčky přidejte čajovou lžičku nebo více asijské chili omáčky ( sambal oelek ) nebo přidejte malou mletou horkou papriku.
Podáváme kielbasa, ananas a zeleninu s horkou vařenou rýží. Přidejte stranu asijské slámy pro báječnou večeři.
Co budete potřebovat
- 1 (20-unce) může ananasové kousky
- 2 libry
- kielbasa
- 1 velká cibule
- 1 paprika
- 2 polévkové lžíce
- kukuřičný škrob
- 2 lžíce jablečného octa (nebo balsamico octa)
- 1 lžíce sójové omáčky (nízké sodík)
- 1/3 šálku hnědého cukru (zabalené)
Jak to udělat
- Umístěte sítem nebo šlehačkou na misku a vypusťte klobásu a vyhrajte ji.
- Vložte ananasové kousky do pomalého sporáku a nastavte džus stranou.
- Řez kielbasy do délky 1 palce až 2 palce.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme je do čtvrti. Cibulové čtvrti nakrájíme na křoviny 1/4 palce.
- Řekněte papriku na 1-palcové kusy.
- Přidejte kusy kielbasy do pomalého sporáku společně s cibulí a paprikou.
- Do misky s vyhřívaným džusem přidejte kukuřičný škrob a směs promíchejte až do vyhlazení. Přidejte ocot, sójovou omáčku a hnědý cukr; míchat.
- Nalijte směs šťávy přes kielbasa.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 4 až 6 hodin.
Tipy
- Některé vhodné náhrady za kielbasa zahrnují uzené španělské chorizo, pikantní kousky, linguisa nebo linguica. Nebo si připravte recept s hot dogy, gurmánskou uzenou klobáskou nebo spratky.
- Pro chuťové předkrmy, nitky z kielbasy, ananasu, cibule a papriky na párátky nebo malé špízy. Přidejte šlehané předkrmy do pomalého sporáku s omáčkou a vařte podle pokynů. Nabídněte hostům talíře a ubrousky a podávané předkrmy z hrnce.
- Nádobí je dobré, aby si vzala na večeři potluck nebo party zavazadlového prostoru. Stačí vařit kielbasu podle pokynů a pak zabalit nádobu na nádobí v novinách nebo přikrývkách, aby se během přepravy horko. Když se dostanete na večírek nebo na večeři, zapojte hrnce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 473 |
| Celkový tuk | 34 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodík | 1,318 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 15 g |