Gurmánské speciality, které se podávají sýry
Zábava pro víno a sýr? Máte otevřenou galerii a chcete jídlo jednoduché? Odpověď spočívá v párování gurmánských sýrů s různými doprovody, aby se vytvořila perfektní sýrová talíř s touto sklenicí vína.
Ať už jste si vyložili sýrový talíř na velkém koktejlovém večírku, nebo složili sýrový kurz pro důvěrnou večeři, je zde spousta skvělých sýrových doprovodů.
Co se párovat s artisan sýrem
Pokud podáváte sýr řemeslníka , přeskočte hromadně vyráběné sušenky a vyhledejte doprovody, které byly vytvořeny se stejnou péčí. Můžete si zajít na zábavu s krekry nebo gurmánskými krekry, jelikož se jedná dobře s jedinečnými sýry a vypadají také dobře, ale existují i elegantnější možnosti. Budete spravovat jak sýr, tak vše, s nímž s ním pracujete, a celková chuťová zkušenost bude mnohem více obohacující. A nestyďte se s tím, abyste dostali radu od vaší sýrařce v obchodě se specializací. Dokonce i když si nejste jisti, že chcete jít touto cestou, jsou zdrojem, který vám pomůže s tím, co hledáte z hlediska vkusu a vizuální prezentace pro Vaši večírek a sýr.
Cílem spárování gurmánských sýrů s doprovodem je nabídnout různé chutě po celý večer. To znamená, že něco příliš silné by mohlo zkazit patra.
Abyste se vyhnuli tomu, že jdete s jednoduchým doprovodem, protože sýr je hvězdou přehlídky. Zatímco tam jsou ochucené krekery a lupínky, které vyčnívají, měly by být podávány se sýry s mírnější chutí a textury.
Zde je výběr skvělých doprovodů na sýrový talíř pro vaši firmu:
Artisan cracker chipsy, jako Raincoast Crisps mohou být podávány s dipsy nebo tapenade, olivy jako kalamata, niçoise, picholine, gaeta, vedle mírných sýrů.
Křupavé chleby, jako je bageta, rustikální multigrain a řemeslná žito, jako je například Storye, se dobře daří s bohatějším sýrem. Sýrové slámy jdou dobře na vlastní koktejlové večírce nebo jsou zobrazeny mezi surovinami, které jsou k dispozici pro obě.
Sušené ovoce, zejména tartové meruňky, data, tart Montmorency třešně : Stuff se datuje se sýrem a zabalte do prosciutto nebo jiná uzenářství & vyléčené maso jako soppressata, speck, šunka Serrano a podobně. Servírujte sýr na vrcholu sušeného ovoce pro předkrmy. Přidejte ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy, lískové ořechy a máte tu chuť, sladkou a smetanou sýr, která je pro všechny příjemná.
Čerstvé sezónní ovoce jde dobře se sýrem, ale pouze v případě, že chuti mohou vyvážit. Plody, jako jsou fíky , hrozny, broskve a bobule, jdou s mlékem a krémovým sýrem. Uložte tvrdé a polotvrdé sýry na jablka, melouny a hrušky.
Koktejly a želé jsou hlavním důvodem pro večírky a sýry. Ujistěte se, že máte chutney , hořčici, ovocné kompoty a džemy. Můžete také hledat dřeně pasty , guava pasty a odrůdový med.