Co je to chléb?

Chléb je sýrová chuťovka, známá také jako katahar a chataigne v Guyane a Trinidadu a Tobagu. Přes jméno, není vůbec nic, ale spíš ovoce. Jeho botanickým názvem je Brosimum alicastrum a někdy se nazývá Maya nut. Rostou na tom, co se obecně nazývá mléčný strom.

Co vypadá chléb?

Chléb je kulatý, zelený ovoce s krátkými, nudnými, pravidelnými hroty pokrývajícími pokožku.

Je to přibližně stejná velikost jako chléb, ale má mnohem podlouhlý tvar. Uvnitř najdete bílé ořechy pokryté hnědými skořápkami, které jsou obklopeny bílou buničinou. Pláště jsou pouze hnědé, když je chleba zralý. Chléb je obraz z rodiny Moraceae a obsahuje velmi málo masa.

Malá historie

Tropické hispánské kultury oceňují chléb jako hlavní zdroj potravy v průběhu věků. Nejen že je jedlý a udržuje, ale přitahuje hru od divokých prasat k hlodavcům, které mohou být loveny, aby poskytovaly maso. Breadnuts rostou hojně v teplém, mokrém podnebí a je snadné sklízet a ukládat. Chléb byl původně původem z Nové Guiney a Filipín, ale nyní je pěstován tak daleko, jako je západní Afrika, stejně jako v Jižní a Střední Americe a Karibiku.

Semena jsou stále velmi ceněna v některých oblastech, kde je ženy shromažďují, aby se prodávaly na vesnických trzích a poskytovaly příjem rodinám.

Vaření s bramborovými ořechy

Maso a semena chleba se často dělají do kari a vaří se kokosovým mlékem . Když je chléb zelený, jedná se o zeleninu. Nezralé chlébky jsou často používány v dusivých polích a polévkách.

Bílá buničina je obvykle drcená jako zelí a dužená, ale buničina se nepoužívá, když je chleba zralá.

V tomto okamžiku se používají pouze semena a mohou se pohybovat od tuctu až po 150, v závislosti na velikosti ovoce. Semena jsou vařena ve slané vodě po dlouhou dobu, nebo mohou být pražena nebo párována. Vaření je produkuje něco podobného bramborám. Když se semena pečou, chutná jako káva a čokoláda - pěkná kombinace, ale semena mají také pověst způsobující dočasné trávicí potíže.

Chléb je považován za indickou pochoutku. To je docela obyčejně používá Rastafarians.

Nutriční hodnota

Vegetariáni milují semena a ořechy, protože jsou tak výživné. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, sacharidů a vlákniny, a zároveň mají nízký obsah tuku. Jsou bohaté na vitamíny B, A a C, stejně jako draslík, železo, zinek a vápník. Semena jsou považována za zmírňující bolest a jsou často používána k léčbě revmatoidní artritidy v lidové medicíně.

Chléb jako afrodiziakum

Nejen, že je chléb zdravý, ale také se říká, že je to afrodiziakum, což vyvolává pocity a touhy po fyzické touze. Mezi dalšími aminokyselinami je plný histidinu, o němž se říká, že vyvolává sexuální vzrušení.