Potraviny Karibiku byly ovlivněny mnoha zeměmi. Indie přijala mnoho svých plochých chlebů a nazvala je všemi roty , což je indický stylový chléb. Existuje celá řada kol - zde jsou 6 nejpopulárnějších typů kol v karibské oblasti.
01 z 06
Dhal PuriDhal Puri je rotační čočka. Opečený česnekem, horkým pepřem a mletým pepřem, je tato rota tradičně vyrobena pro zvláštní příležitosti. Je také vyráběn a prodáván jako oblíbená položka na ulici. Může se jíst tak, jak je, nebo s jakýmkoli druhem masa, mořských plodů nebo zeleninových kari.
02 ze dne 06
Paratha RotiToto je také známé jako obyčejná rota. Caribbean Paratha Roti je tenká, kartáčovaná s olejem nebo ghee a pak se pečlivě valila, zanechala odpočinek a pak vařila na horké roštu a tleskala, aby uvolnila vrstvy a vytvořila vločkovitou rotu.
03 ze dne 06
Sada (sah-dah) RotiTlustý plochý chléb, který se vyrábí většinou při snídani nebo večeři.
04 z 06
Dosti (doh-stee) RotiJedná se o vaření dvou kusů těsta, které se používají společně pro paratha roti. Dosti v hindštině znamená přítele.
05 ze dne 06
Aloo (brambory) Roti
Aloo je hindi pro brambory. Aloo roti je kořeněná bramborová plnená rota. Je nejpopulárněji a nejeden na snídani nebo večeři.
06 z 06
Pepř Roti
Pepř Roti je tak dán svým jménem prostě kvůli množství tepla z horkých papriček, které jsou přidány do plnicí směsi pro roty.
Pepř roti je dva kusy těsta, které se používají pro paratha roti, která je obložena náplní strouhaných brambor, mrkve a sýra čedar. To je velmi populární v Trinidadu a Tobago.