Vezměte tyto levné steaky na špičku a přeměňte je na fantastickou slavnost. Marináda na bázi rajčat je plná bohatých příchutí, díky kterým se tento steak bude líbit a chutná.
Co budete potřebovat
- 2 špičaté steaky o tloušťce 1 palce
- 1 šálek / 240 ml červeného vína
- 1 šálek / 240 ml sušených rajčat, balených v oleji, vyčerpaných
- 1/3 šálku / 80 ml čerstvého
- listy bazalky
- 3 lžíce / 45 ml olivového oleje
- 2-4 hřebíček
- česnek , hrubě nakrájený
- 2 čajové lžičky / 10 ml čerstvé mleté černé pepře
- 2 čajové lžičky / 10 ml soli
Jak to udělat
- Steaky umístěte do plastového sáčku. Umístěte zbývající přísady do mixéru nebo kuchyňského robotu. Smíchejte směs až do hladkosti.
- Nalijte polovinu směsi do pytle s steaky. Ujistěte se, že maso je dobře pokryté.
- Uvolněte vzduch z vaku, utěsněte a steaky vložte do chladničky po dobu 6-24 hodin. Zbývající polovinu marinády uložte do vzduchotěsné plastové nádoby v chladničce.
- Předehřátý gril. Odstraňte steaky z pytle a marinádu vyhoďte. Grilujte steaky na středním ohni, dokud nedosáhnou požadovaného množství . Jakmile vaříte, odstraňte teplo a nechte odpočinek.
- Mezitím umístěte vyhrazenou marinádou do malého kastrolu. Přiveďte směs k varu, pak snižte teplo na střední-nízké a nechte vařit po dobu 5-6 minut, míchání často.
- Odstraňte z tepla a podáváme omáčku steaky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 467 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodík | 1,246 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 43 g |