Marie tortilla polévka recept je velmi snadná pomalá polévka polévka, a to je nabitá chutí. Polévka trvá jen pár minut, než je složení složí v pomalém sporáku a pak se vaří po dobu 7 hodin. Jedná se o dokonalou polévku, která se vrátí domů na chladný pád nebo zimní večer. Jděte kolem své každodenní rutiny, zatímco vaše vaření vaření!
Polévku lze snadno upravit tak, že přidáte další zeleninu pro další živiny, barvu a chuť. Celá jádrová kukuřice je vynikající volbou; Přidejte asi 1 šálek zmrazených kukuřičných jader na polévku spolu s rajčaty. Drobná mrkev je dobrým přírůstkem, nebo přidat asi 1 šálek konzervovaných černých fazolí nebo pinto fazolí. Některé další možnosti chuti: sladká červená nebo zelená paprika, nakrájený celer nebo 2 až 3 lžíce čerstvě vymačkaného limetkového džusu.
Domácí tortillové proužky poskytují chrumkavou pokrývku polévky, ale neváhejte použít zakoupené tortilly chipsy nebo ochucené krutony. Přidejte nějaký extra skrotovaný sýr a čerstvou nasekané cilantro nebo zelenou cibuli, pokud chcete, nebo špičkové porce s malou lžičkou guacamole nebo zakysané smetany. Pro dobře vyváženou večeři přidejte hodený salát nebo nakrájené okurky a některé čerstvě upečené kukuřičné klíny.
Co budete potřebovat
- 2 vykostěné poloviny kuřecích prsou
- 1 střední cibule (jemně nakrájená)
- 1 strouhaný česnek (drcený)
- 3 středně velké rajčata (oloupané, naočkované a nakrájené)
- 4 šálky kuřecí vývar
- 1/4 čajové lžičky kosher soli, nebo na chuť
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře nebo chuti
- 1 jemný zelený chil, naočkovaný a nasekaný
- 4 kukuřičné tortilly
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Nepovinné: sýr Monterey Jack (lžíce nebo dvě pro každou porci)
- Obloha: 2 lžíce hrubě nasekané čerstvé koriandro nebo italská plochá listová petrželka
Jak to udělat
- Kuřecí prsíčky nakrájíme na kostičky.
- Do pomalého sporáku kombinujte kuřecí prsíčky, cibuli, česnek, rajčata, vývar, sůl, čerstvě mletý černý pepř a zelenou chilli papričku.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 6 až 7 hodin.
- Kuřecí tortilly nakrájíme na polovinu a nakrájíme poloviny na pásy o délce 1/4 palce.
- Zahřejte rostlinný olej v velké pánvi na středním ohni. Přidejte tortillové proužky a vaříme, mícháme, dokud nezmrzne; vypusťte na papírových utěrech.
- Je-li to žádoucí, vložte do každé misky lžíci nebo 2 zbytky sýra Monterey Jack.
- Nakrájejte tortillovou polévku na misky a nahoře s tortillovými proužky; posypeme nakrájeným koriandrem nebo petrželkou.
Variace
- Pro další teplo přidejte jemně nakrájenou jalapenovou chilli papričku nebo asi 1 čajovou lžičku drcených červených pepřových vloček.
- Použijte sýrový pečený sýr na servírování místo sýra Monterey Jack nebo použijte směs mexických sýrů.
- Nahraďte nakrájené rajčata jednou 14,5-unce plechovkou nakrájených rajčat, chili ochucených rajčat nebo opečených rajčat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 549 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodík | 755 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 49 g |