Haralsen, Granny Smith nebo římské jablka jsou pro tuto chutney dobrou volbou. Mám rád umývání sklenic a víček v myčce a vybírat je těsně před tím, než je naplníte chutney. To je nejlepší způsob, jak zajistit, že máte teplé, čisté sklenice, které chcete vyplnit.
Co budete potřebovat
- 3 šálky Granny Smith jablka (oloupané a nakrájené na plátky)
- 1/2 šálku zlatých hroznů
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/3 šálku jablečného octa
- 1/4 šálku jemné cibule (nasekané)
- 2 lžíce máty listy (nasekané)
- 1/4 čajové lžičky soli
Jak to udělat
1. Kombinujte všechny ingredience v těžkém středním kastrolu a promíchejte, aby se spojily. Přidejte směs na tvrdé místo při středním vysokém teple a míchání často.
2. Redukujte teplo na médium a vařte po dobu 4-5 minut, dokud jablka nejsou měkké, začnou se rozbít a směs se ztuhne a často se míchá.
3. Chutney ochlaďte po dobu 5 minut a poté vylijte do 2 čistých, horkých 8-oz. sklenice. Pevně zakryjte víkem šroubů. Uchovávejte v chladničce až 3 týdny nebo v mrazáku až 3 měsíce.
Tato chutney musí být uložena v chladničce nebo mrazáku; není stabilní.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 28 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |