Když vaše plány na večeři zahrnují pyžamo a gauč, hodí spolu toto jednoduché čínské kuřecí česnek. Jakmile dostanete připravené ingredience, trvá to jen pár minut, než ho vaříte ve vysokém ohni ve woku nebo v hluboké těžké pánvi. Ujistěte se, že připravíte vše před tím, než olej zahřejete, protože rychle se smaží.
Tento recept můžete jednoduše zdvojnásobit, abyste mohli najíst větší skupinu nebo poskytnout zbytek na oběd další den. Ale pokud nemáte velký wok nebo pánvi, budete muset vařit v dávkách. Přísady potřebují pohyb, když se rozmícháte.
Co budete potřebovat
- 1 libra vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- Pro Marináda:
- 1 lžíce lehké sójové omáčky
- 1 polévková lžíce suché sherry
- Pro omáčku:
- 1/4 čajové lžičky sezamového oleje
- 2 lžíce lehké sójové omáčky
- 1 polévková lžíce suché sherry
- 1/4 čajové lžičky chilli pasty
- Pro míchadlo Stir-fry:
- 2 polévkové lžíce
- olej pro míchání a smažení
- 4
- česneku, jemně mleté
- 2 zelené cibule (jemně nasekané na diagonále)
Jak to udělat
- Nakrájejte kuřecí maso do kostek velikosti kousnutí. Ve velké misce míste marinádové přísady; přidejte kuřecí maso a hodí na kabát. Marinujte v chladničce po dobu 20 až 25 minut.
- Zatímco kuře marinuje, spojte sezamový olej, sójovou omáčku, sherry a chili pastu do čisté misky a odložte ji stranou.
- Ohřejte horkou hlubokou housku nebo hlubokou těžkou pánvi a přidejte olej. Když olej rozezní, přidejte kuře a marinádu zlikvidujte. Mícháme kuře kuře po dobu 2 až 3 minuty, pak přidáme česnek a zelenou cibuli a vaříme až do vůně, až do 1 minuty. Přidejte omáčku a kombinujte ji a vaření po dobu dalších 1 až 2 minut. Podáváme česnekové kuřecí maso s rýží a na straně vařené zeleniny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 802 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 33 g |