Přírodní třešňový likér, který je nezbytný pro koktejly
Cherry Heering je oblíbený likér s příchutí třešní, který je životně důležitý pro mnoho klasických a moderních koktejlů, jako je například Singapurský popruh a krev a písek . Tento královský červený likér je jedním z nejkvalitnějších čajových lihovin na trhu a je často používán v receptech na nápoje, které vyžadují třešňovou brandy.
Co je Cherry Heering?
Cherry Heering vytvořil Peter Heering v roce 1818. Tento likér, založený v Dánsku, rychle získal globální uznání a byl znám jako oblíbený mezi mnoha světovými královskými dvory tohoto století.
Cherry Heering je jedinečná mezi moderními nabídkami třešňových likérů. Je přirozeně ochucená, vyrobená lehce drcením dánských třešní a namáčením těch, které mají koření v neutrálních zrnech . Směs se přirozeně pěstuje v sudech po dobu pěti let, během které se přidává cukr.
Proč je Cherry Heering lepší?
Pokud jste ochutnali libovolný počet destilovaných lihovin s příchutí třešně , budete vědět, že se často jedná o léčivý aspekt. Likéry, brandy, dokonce i infuze vodky a whisky, nakonec chutnají víc jako sirup na kašel než třešně. Třešeň je choulostivá chuť, pokud jde o alkohol a pokud to není správně řešeno, výsledky mohou být (a často jsou) katastrofální.
Mnoho z těchto selhání pochází z umělých složek . Je to v přírodních třešňových lihovinách, jako je Cherry Heering, a kvalitní maraschino likéry, kde se drobné ovoce správně zpracovávají, že se vyrábí dobrá třešeň.
Pokud si ji můžete vychutnat sám, aniž byste si vzpomněli na svou matku vycpávající lék na kašel do krku jako dítě, pak máte dobrý třešňový likér.
Cherry Heering vs Maraschino a Kirsch
Cherry Heering patří mezi preferované třešňové likéry pro míchání koktejlů a je nejlepší znát rozdíl mezi tím a dalšími dvěma populárními možnostmi, maraschino a kirsch.
- Cherry Heering je sladší než ostatní dva a má hlubší červenou barvu. Má také velmi zřetelnou třešňovou chuť.
- Kirsch (nebo kirsschwasser - němčina pro "cherry water" ) je obyčejná třešňová brandy, která je čirá a má horký třešňový aspekt, který je primárně kvůli začlenění jám do výroby. Má sušší profil než profil ostatních dvou.
- Maraschino je také jasné a má hořký vzhled, i když je to popisováno jako více mandlové příchuti. V maraschino je více bylinných tónů a třešňová chuť je velmi lehká. Je sladší než kirsch, ale není tak sladká jako Cherry Heering.
Mohou se tyto tři likéry vyměnit? Odpověď na to opravdu závisí na koktejlu, který mícháte. Mnoho receptů bude výslovně vyžadovat jeden ze tří, pokud je tento likérový chuťový profil rozhodující pro nalezení rovnováhy v nápoji.
V těch koktejlových receptech, které vyžadují třešňovou brandy, zvolte buď kirsch nebo Cherry Heering a poznamenejte si sladkost zbytku nápoje, abyste zjistili, zda má být použit suchý nebo sladší likér.
U těch nápojů, které vyžadují třešňový likér , by se měl použít stejný proces myšlení. Zeptejte se sami sebe: "Co může třešňový likér přinést na tento nápoj a jak to chci, aby hrával proti ostatním ingrediencím?"
Cherry Heering koktejl recepty
O čokoládě Cherry Heering
- Třešeň ochucený likér vyrobený z přírodních třešňových příchutí v lihovinách neutrálních zrn. Ve věku pěti let.
- Produkoval Peter F. Heering, Kodaň, Dánsko
- Je třeba poznamenat, že stránka Heering uvádí, že Cherry Heering obsahuje ořechy.
- 21,8% ABV (43,6 proof)
- Navštivte jejich webové stránky