Moji přátelé říkají tuto čokoládu Graham Toffee Bark čokoládu "crack", protože je tak návyková! Tyto lahodné karamelové cukrovinky začínají s prostými grahamovými krekry, které jsou zakončeny čokoládou a makadamovými ořechy . Můžete je vyměnit za jakékoliv ořechy, které upřednostňujete.
Pro každou příležitost udělají nádherný a rychlý dárek z kuchyně . Pro variantu použijte kombinaci grahamových krekrů a máslových krekrů a náhradní tmavou čokoládu a arašídy s medem pro další dekadenci.
Tento recept dělá zhruba 1 libru kusů cukrové kůry. Krása spočívá v tom, že je možné, abyste je mohli v poslední chvíli učinit na dovolenou nebo dát dárek ve vhodně zdobené a zabalené krabici. Odložte půlhodinu na to, abyste získali tyto potěšení.
Co budete potřebovat
- 1/2 box (asi) grahamové krekry (prosté, ne strouhanky)
- 8 uncí (2 tyčinky) másla
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku bílého cukru (granulovaný)
- 2 šálky polosladké čokoládové lupínky
- 1 šálek makadamových ořechů (nakrájené nebo náhradní pekanové,
- vlašské ořechy , arašídy nebo vaše oblíbené ořechy)
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 350 F. Řádek 15 x 10-palcová jellyroll pánev s nelepivou fólií.
- Zajistěte celozrnné krekry, aby se ve spodní části pánve vejdily do jediné vrstvy, rozlomte několik posledních, aby se vešly do prostoru.
- Rozprašujte 8 uncí másla ve středním hrnci na střední teplotu.
- Přidejte 1/4 šálku hnědého cukru a 1/4 šálku bílého cukru. Míchá se.
- Přiveďte směs do varu. Znížte teplotu a nechte směs jemně bublat po dobu 4 minut. Odstraňte z tepla.
- Opatrně vylejte směs cukru a másla rovnoměrně nad vrstvu krakování grahamu. Šířte na krycí vrstvu. Pečeme 10 minut.
- Po dokončení vyjměte pánví z trouby a nechte ji opláchnout, dokud bubbání nezůstane.
- Posypte 2 šálky čokoládových polštářků rovnoměrně přes vrchol. Počkejte asi 2 minuty, než se taví čokoláda, a pak pomocí špachtle jemně rozetřete čokoládové lupínky do rovnoměrné vrstvy na špičkách kávových grahamových krekrů .
- Posypeme nasekané makadamové matice a lehce je přitlačíte do čokolády.
- Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté nechte 2 hodiny ochladit.
- Oloupeme fólii z chlazené kůry. Crack kůru do 2-palcové nepravidelné kusy.
- Chraňte všechny zbytky.
Poznámka: Pro variantu použijte kombinaci grahamových krekrů a krekrů másla a nahraďte semisladkou čokoládovou a makadamovou ořechy tmavou čokoládou a medovými praženými arašídy pro další dekadenci.
Další recepty vyrobené ze sladkých a sladkých krekrů
Recepty skutečné toffee
- Jak si vyrobit klasické toffee
- Anglický toffee recept
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 851 |
| Celkový tuk | 71 g |
| Nasycený tuk | 33 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |