Přidejte tento výživný chinoa ovesný chléb do vaší sbírky receptů na pečivo. Quinoa je vysoce bílkovinné zrno pěstované v andských horských oblastech Jižní Ameriky. Má ořechovou chuť a žvýkací texturu - vynikající v tomto zdravém chlebu.
Surové quinoa zrna je třeba vařit před přidáním do chleba nebo nahradit chinoa vločky (zpracovaná forma quinoa chtěla být konzumována jako horká obilovina, která se podobá ovesné vločky) pro vařené quinoa a odstranit tento extra krok.
Pokud nemáte stroj na chléb, nebojte se. Vyzkoušejte tento recept na chino-chlebový med zhotovený starým způsobem.
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku nevařené quinoa (nebo 1/2 šálku
- quinoa vločky )
- 2/3 šálku vody (kávová zrna na vaření, není potřeba, pokud používáte vločky quinoa)
- 1 šálek podmáslí
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce medu
- 4 lžíce másla
- 1/2 šálku rychlého ovesu
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky
- 1 1/2 šálky mouky z chleba
Jak to udělat
- Přidejte quinoa do hrnce a zakryjte vodou (pokud používáte quinoa mouku místo surové quinoa, přeskočte tento krok). Přineste k varu a vařte 5 minut, zakryté.
- Vypněte teplo a nechte quinoa sedět, zakryté, po dobu 10 minut.
- Přidejte všechny ingredience do pekařského stroje, včetně vařené quinoy (nebo mouky z quinoa), podle pokynů výrobce.
- Programujte stroj na celý obilný bochník a pečte.
- Před krájením nechte chleb vychladnout.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodík | 517 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 6 g |